12er Paket Puro Malbec - Dieter Meier

Dvanáctistupňové balení Puro Malbec od Dietera Meiera z Mendozy má ve vířivé sklenici hustou, purpurově červenou barvu. Pootočením sklenice se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná v průhledných kostelních oknech na okraji sklenice. V nose tohoto červeného vína Dieter Meier se objevují nejrůznější druhy moruší, černých třešní, švestek, třešní morello a švestek. Jako by to už nebylo působivé, díky zrání v nerezové oceli se přidává perníkové koření, orientální koření a vanilka.

Dvanáctistupňové víno Dieter Meier Puro Malbec zaujme svou elegantně suchou chutí. Byl lahvován s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína ikony segmentu, tento argentinský přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností navzdory vší suchosti. Vynikající chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou a hutnou strukturou. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Mendoza potěší svou značnou délkou. Opět se projevují tóny švestek a ostružin.

Vinifikace dvanáctky Puro Malbec od Dietera Meiera

Silné 12er Paket Puro Malbec z Argentiny je jednodruhové víno, ekologicky vyrobené z odrůdy Malbec. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace může 12er Paket Puro Malbec ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.....

Doporučení k jídlu pro 12er Paket Puro Malbec by Dieter Meier

Toto organické červené víno z Argentiny pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno ke kachním prsíčkům s cukrovým hráškem, husím prsíčkům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo telecímu masu s cibulí.

• Další produkty od Dieter Meier