Lagorthi Orange - Rouvalis Winery

Lagorthi Orange z vinařství Rouvalis Winery se prezentuje zářivým zlatým odstínem, který okamžitě přitahuje pozornost. Jeho živá barva je důkazem zralého, plně rozvinutého charakteru a pečlivého řemeslného zpracování, jež stojí za jeho vznikem. Jemná textura vína v ústech odhaluje smyslnou, hedvábnou strukturu, která obklopuje chuť a stará se o intenzivní vjem. Aroma pomerančové kůry dominuje vůni a doplňují ho jemné tóny tropického ovoce, kandované citrusové plody a náznak čerstvě posekaných bylinek. Chuť je suchá a vyvážená, s osvěžující kyselinou, která vínu dodává živost a lahodnost. Mírné finále je charakterizováno středně dlouhou dochutí, která zůstává dlouho v paměti. Dobře vyvážená harmonie mezi minerální strukturou vápencové půdy a ovocnou svěžestí činí z tohoto vína opravdový skvost řeckého vinařského umění.

Vinifikace Lagorthi Orange z vinařství Rouvalis Winery

Lagorthi Orange z vinařství Rouvalis Winery vzniká díky pečlivé řemeslné vinifikaci, která dokonale zvýrazňuje jedinečnost této odrůdy. Hrozny rostou na vápencových půdách v oblasti Peloponés, jednom z nejtradičnějších vinařských regionů Řecka. Vinice těží z optimální polohy na svazích oblasti Aigialeia, která zajišťuje ideální oslunění a příznivé mikroklima. Již při ruční sklizni se hrozny sklízejí brzy ráno, aby se zachovala svěžest a aromatická intenzita. Hrozny jsou šetrně ukládány do malých přepravek, aby se zabránilo otlakům. Ve sklepě probíhá spontánní kvašení v nerezových tancích, což vínům propůjčuje jejich osobitý charakter. Kvašení při kontrolované teplotě 11 až 13 °C zajišťuje uchování aromatických nuancí a svěžesti vína. Po zhruba tříměsíčním zrání je víno lahvováno, přičemž DIAM korky bez TCA zaručují čistotu. Dlouhý, prodloužený kontakt v nerezovém tanku podporuje rozvoj hedvábně jemné struktury a zdůraznění ovocných a minerálních složek. Výsledkem je moderní oranžové víno, které maximálně uchovává svěžest a živost hroznů a současně odráží terroir Řecka.

Doporučení k pokrmům k Lagorthi Orange z vinařství Rouvalis Winery

Lagorthi Orange z vinařství Rouvalis Winery se výborně snoubí zejména s kořeněnými a pikantními pokrmy, které podtrhují aromatickou svěžest vína. Jeho živá kyselina a ovocné tóny dokonale doplňují exotická a asijská jídla. Zde je několik doporučení, jak jeho chuť nejlépe zvýraznit:

• Kořenitá kari jídla s kokosovým mlékem nebo citronovou trávou
• Pikantní meze talíře s olivami, nakládanou zeleninou a sýrovými specialitami
• Smažené mořské plody, například krevety nebo kalamáry, s čerstvými bylinkami
• Kuřecí špízy s citronovou marinádou a orientálním kořením
• Vegetariánská jídla s grilovanou zeleninou a aromatickými bylinkami, jako je koriandr nebo máta

Skvěle se hodí také k lehkým předkrmům s citrusovými tóny nebo k čerstvým salátům dochuceným plátky pomeranče či citronu. Propojení mineraliky a ovocné svěžesti z něj činí ideálního společníka pro podzimní večery i slavnostní příležitosti. Podávejte víno při teplotě mezi 11 a 13 °C ve sklenici na bílé víno, aby se jeho komplexnost plně rozvinula. Elegantní finále a dlouhotrvající dochuť výrazně umocňují celkový zážitek a vybízejí k tomu vychutnat si daný okamžik naplno.

• Další produkty od Rouvalis Winery