Epoch Imiglikos rot - Douloufakis Winery

Epoch Imiglikos rot je vysoce kvalitní červené víno z vinařství Douloufakis, které vyniká svou sametovou strukturou a bohatými aromaty. Barva se vyznačuje intenzivní, hlubokou rubínovou červení, která již ve sklenici vzbuzuje pozornost. V nose se toto víno projevuje nádherným buketem ovocných tónů červených bobulí, doplněným nádechem kořenitých náznaků a jemných květinových nuancí. Aroma připomíná zralé třešně, šťavnaté ostružiny a jemnou sladkost, která harmonicky dotváří celkový dojem. Na patře se Epoch Imiglikos rot prezentuje strukturovaně a plně. Hladké třísloviny obklopují jazyk a zajišťují dlouhotrvající, elegantní závěr. Rovnováha mezi ovocem a kyselinou je dokonalá, což zaručuje vyvážený zážitek.

Vinifikace vína Epoch Imiglikos rot od vinařství Douloufakis

Hrozny pro Epoch Imiglikos rot pocházejí z pečlivě vybraných vinic v jedné z nejlepších pěstebních oblastí Kréty. Vinařství prospívá za optimálních podmínek, kde mohou těžit ze slunečního svitu a středomořského klimatu. Sklizeň probíhá ručně, což zajišťuje výběr pouze těch nejlepších hroznů. Tato šetrná úprava zaručuje vysokou kvalitu vína. Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány a kvašení probíhá za kontrolovaných teplot. Při tom zůstává šťáva v kontaktu se slupkami, což posiluje aromatickou plnost vína. Zrání probíhá v kombinaci tradičních dubových sudů a moderních nerezových tanků, což vínu dodává jemnou komplexnost. Tímto způsobem získává Epoch Imiglikos rot své charakteristické tóny a působivou hloubku.

Doporučení k jídlu k Epoch Imiglikos rot od vinařství Douloufakis

Epoch Imiglikos rot je vynikající jako společník k různým pokrmům. Užívejte si ho s:

• 1. Grilovanou jehněčí s bylinkami a česnekem.
• 2. Jemnými hovězími steakami, které jsou dokonale medium propečené.
• 3. Těstovinami s chutnou boloňskou omáčkou.
• 4. Ratatouille – francouzským zeleninovým pokrmem.
• 5. Zralým Pecorino sýrem, který chuť vína posiluje.

• Další produkty od Douloufakis Winery