Craft Series The Exemplar Viognier - Marisco

Ve sklenici má Craft Series The Exemplar Viognier z Marisca hustou zlatožlutou barvu. Toto vyzrálé bílé víno lichotí oku také zlatožlutými odlesky. Pokud sklenicí zatočíte, toto jednodruhové novozélandské víno ve sklenici představuje nádherně výrazné tóny grapefruitu, manga, physalis a kumkvatů. K nim se přidávají tóny dalšího ovoce.

Marisco Craft Series The Exemplar Viognier se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani mdlé, ale kulaté a hladké. Díky vyvážené ovocné kyselosti Craft Series The Exemplar Viognier lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by zároveň postrádal šťavnatou živost.

Vinifikace Craft Series The Exemplar Viognier by Marisco

Silné víno Craft Series The Exemplar Viognier z Nového Zélandu je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Viognier. Hrozny rostou v blízkosti řek na Jižním ostrově Nového Zélandu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do štěrkových půd. Díky mírnému vlivu blízké řeky hrozny dozrávají pomaleji a rozvíjejí se do větší hloubky. Na dozrávání hroznů má značný vliv také skutečnost, že se hroznům Viognier daří pod vlivem spíše chladného klimatu. Výsledkem jsou mimo jiné obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Když jsou hrozny pro víno Craft Series The Exemplar Viognier dokonale zralé, sklízí se výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje devítiměsíční zrání ve francouzských sudech.

Doporučení k jídlu pro víno Craft Series The Exemplar Viognier od společnosti Marisco

Toto novozélandské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke smažené zelenině s rybou, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Ocenění pro řadu Craft The Exemplar Viognier from Marisco

Toto víno z Marlborough nás nejen potěší, ne, renomovaní recenzenti vín mu již udělili medaile. Mezi hodnoceními ročníku 2015 jsou např

• IWC International Wine Challenge - zlatá
• China Wine & Spirits Award - zlatá

• Další produkty od Marisco Vineyards