Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc - Marisco

Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc je prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, světle žlutou barvu. Toto vyzrálé bílé víno okouzlí oko také zlatožlutými odlesky Po prvním zavíření, nalití do sklenice na bílé víno se toto bílé víno z Nového Zélandu prezentuje nádherně výraznou vůní růžového grapefruitu, limetky, pomeranče a pomela, doplněnou o smetanové bonbony, perníkové koření a hořkou čokoládu.

Toto suché bílé víno od společnosti Marisco je něco pro znalce vína, kteří by si přáli 0,0 g zbytkového cukru ve víně. Tomu se velmi blíží Sauvignon Blanc z řady Craft Series Pride & Glory, který byl vylisován s pouhými 1,1 gramy zbytkového cukru. Díky živé ovocné kyselině je Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc na patře mimořádně svěží a živý.

Vinifikace Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc od Marisco

Základem vyváženého vína Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc z novozélandského Jižního ostrova jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Na Jižním ostrově Nového Zélandu roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na pískovcových půdách. Díky mírnému vlivu blízké řeky dozrávají hrozny pomaleji a aromatičtěji. Zrání hroznů pro toto víno Sauvignon Blanc je do značné míry ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. Na Jižním ostrově Nového Zélandu se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a poměrně mírnou hmotností moštu. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, sklízejí se hrozny pro Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc od společnosti Marisco

Toto novozélandské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, špagetám s jogurtovým mátovým pestem nebo omeletě s lososem a fenyklem.

Ocenění pro Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc by Marisco

Kromě poměru ceny a užitku se toto víno Marisco může pochlubit také mnoha oceněními, včetně medailí. Podrobněji se týkají ročníku 2013

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93+ bodů
• IWC International Wine Challenge - zlatá
• Mundus Vini - zlatá

• Další produkty od Marisco Vineyards