Bubliny Frizzante lieblich - W18

Jemně perlivá slámově žlutá barva ve sklenici, jemné a vytrvalé perlení, nad nímž se třpytí stříbřité odlesky: Bubliny Frizzante lieblich - W18 už na pohled vyzařuje letní lehkost. Ve vůni se rozvíjí intenzivní ovocné aroma zralých broskví, žlutých jablek a náznaku hrušky. Decentní květinové tóny připomínají bílé květy, zatímco jemný citrusový akcent dodává vůni svěžest a napětí.

V chuti se tento Blanc de Noir z odrůdy Blaufränkisch projevuje lehce jako pírko a hravě. Perlení Frizzante se krémově rozprostírá na jazyku, živě přináší sladké ovocné tóny do popředí a zároveň podporuje příjemný tok při pití. Šťavnaté broskvové aroma, světlé bobulové ovoce a náznak tropického ovoce provázejí víno od prvního doušku až do závěru. Zbytkový cukr působí harmonicky začleněně, kyselina zůstává jasná a přesná, aniž by kdy dominovala.

Struktura je štíhlá, elegantní a záměrně zaměřená na nenáročný požitek. Navzdory nízkému obsahu alkoholu zůstává víno aromaticky výrazné a zanechává v ústech čistý, ovocně zaměřený závěr. Odrůda Blaufränkisch, klasicky spojená spíše s červenými víny, se zde jako stylový Blanc de Noir z regionu Morava v Česku představuje ve své hravé, moderní podobě.

• Typ vína: perlivé víno, Blanc de Noir
• Barva: zářivá slámově žlutá se stříbrnými odlesky
• Odrůda: Blaufränkisch, odrůdově čisté
• Původ: Morava, Česko
• Chuť: nasládlá, ovocná
• Textura: lehká, perlivá, jemná
• Aroma: broskev, žluté jablko, hruška, světlé bobulové ovoce, citrusy
• Styl: moderní, nenáročný, letní

1. Perlivá lehkost s jemnou sladkostí
2. Výrazné ovocné tóny při mírném obsahu alkoholu
3. Elegantní, moderní design lahve
4. Ideální jako letní víno a doprovod na večírky

Ve sklenici působí Bubliny Frizzante lieblich - W18 otevřeně, okouzlujícím dojmem a je okamžitě přístupné. Dobře začleněná kyselina podpírá sladkost a dodává svěžest, zatímco perlení zanechává v ústech jemný, téměř krémový pocit. Dochuť zůstává ovocná, čistá a na tak lehké perlivé víno překvapivě dlouhá.

Výroba vína Bubliny Frizzante lieblich W18

Hrozny pro Bubliny Frizzante lieblich - W18 pocházejí z regionu Morava na jihovýchodě Česka. Panuje zde mírné kontinentální klima s teplými léty a chladnými nocemi. Tyto teplotní rozdíly podporují pomalé dozrávání hroznů a zachovávají aromatickou svěžest odrůdy Blaufränkisch.

Réva zakořeňuje v půdách s vysokým podílem spraše a vápenitých sedimentů, prostoupených písčitými vrstvami. Tato kombinace zajišťuje dobře odvodněné vinice a propůjčuje pozdějšímu vínu jasné, přesné ovocné tóny. Sklizeň probíhá selektivně, často v časných ranních hodinách, aby se hrozny dostaly do sklepa vychlazené a zachovaly si svá jemná aromata.

Pro styl Blanc de Noir putují červené hrozny odrůdy Blaufränkisch po sklizni přímo do lisu. Kontakt se slupkami zůstává mimořádně krátký, díky čemuž vzniká světlý mošt, který jen jemně připomíná svůj červený původ. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích, aby se jasně rozvinula ovocná aromata broskví, jablek a hrušek.

Po kvašení mladé víno po určitou dobu odpočívá v tanku na jemných kvasnicích. Toto zrání mu propůjčuje dodatečnou krémovost a jemnou texturu v ústech. Oxid uhličitý vzniká v tanku, následně zůstává cíleně vázán ve víně a později ve sklenici vytváří živé perlení.

Sklepní styl vinařství W18 Winery se zaměřuje na čistotu, svěžest a moderní požitek z pití. Dřevo zde nehraje žádnou roli, v centru pozornosti jsou naopak nerezové tanky a chladné, precizní zpracování. Každý krok ve sklepě směřuje k vytvoření perlivého vína, které spontánně přináší radost, osloví svou nenáročností a představuje ovocný charakter odrůdy Blaufränkisch v novém, lehkém pojetí.

Doporučení k podávání vína Bubliny Frizzante lieblich W18

Svým ovocným a nasládlým charakterem se toto Frizzante hodí zejména ke sladce kořeněným pokrmům. Jídla s asijským nádechem, například smažené krevety se sladce pálivou chilli omáčkou, kuře teriyaki nebo křupavé jarní závitky, zde nacházejí jemný protějšek. Aromatická sladkost vína výborně ladí s decentně pikantními složkami.

Také u dezertů se otevírá široké pole kombinací. Ovocné tartaletky s broskvemi nebo meruňkami, panna cotta s exotickým ovocem či čerstvý ovocný salát získávají ve spojení s perlením Frizzante zvláštní výraznost. Jako kontrast k lehce slaným pochutinám, například chipsům, ořechům nebo jemnému sýru, vytváří napínavé chuťové momenty.

• Perfektní ke sladce kořeněným pokrmům
• Vynikající jako aperitiv na terase
• Společník k letním bufetům a večírkům
• Ideální na pikniky a zahradní slavnosti

Bubliny Frizzante lieblich - W18 rozvine své plné aroma při teplotě 5 až 7 °C ve sklenici na bílé víno. Štíhlý tvar sklenice soustředí ovocné tóny, ponechává prostor perlení a koncentrovaně prezentuje vůni. Jako letní víno se toto Frizzante hodí pro vlahé večery, neformální setkání s přáteli nebo spontánně zahájené víkendy na balkoně či terase.

Pro krátkodobé skladování po dobu několika měsíců se doporučuje chladné, tmavé místo s pokud možno stálou teplotou. Poloha lahve naležato udržuje šroubovací uzávěr spolehlivě těsný. Víno nejlépe vynikne čerstvé a mladé, kdy ovoce zářivě vyniká a perlení působí energicky.

Ať už jako nenáročný aperitiv, doprovod k finger food a sladce kořeněným pokrmům nebo jako perlivý vrchol letní slavnosti: toto Frizzante přináší do sklenice lehkost a okouzlí voňavým ovocem, jemnou sladkostí a povzbudivým perlením.

• Další produkty od Vinařství W18