Trésor Brut Saumur AOC 1,5l Magnum - Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay Crémant de Loire se představuje v zářivém bílém odstínu, který je typický pro kvalitní šumivá vína z oblasti Saumur v údolí Loiry. Charakteristická barva odráží vyzrálou kvalitu hroznů pečlivě vybraných rév Chardonnay a Chenin Blanc. Tento ušlechtilý nápoj unáší smysly fascinující souhrou aromat, tvořenou tóny čerstvě upečené briošky, šťavnatého zralého jablka a povzbuzujícího citronu. Takové bouquet se rozvíjí díky dokonalé rovnováze svěžesti a komplexnosti, která činí každý doušek výjimečným zážitkem.

Chuť Bouvet Ladubay Crémant de Loire se prezentuje jako brut – jemné, precizní perlení, které vytváří živý a elegantní pocit v ústech. Na patře se jemná perla spojuje s nahořklým citronovým tónem a jemnou sladkostí, doprovázenou příjemnou mineralitou. Tato kombinace zajišťuje harmonické doznívání a činí Crémant ideálním pro slavnostní příležitosti nebo stylový požitek kdykoli během dne.

Fascinující aromatika je tvořena následujícími charakteristickými prvky:

1. Brioška: Jemné kvasinkové tóny připomínající čerstvě upečené pečivo, které Crémantu propůjčují hřejivou hloubku.
2. Zralé jablko: Šťavnaté a svěží, pro živou ovocnou sladkost, která dotváří chuťový zážitek.
3. Citron: Čerstvý a výrazný, zajišťuje živou kyselinovou strukturu a propůjčuje vínu elegantní tah.
4. Jemná mineralita: Subtilní tón terroiru, který činí chuťový profil komplexním a napínavým.
5. Jemné perlení: Křehké, dlouhotrvající bublinky, díky nimž víno působí lehce a podnětně.

Vinifikace Bouvet Ladubay Crémant de Loire

Výroba Bouvet Ladubay Crémant de Loire se řídí tradičním řemeslným uměním a nejmodernější technikou. Pěstební oblast Saumur v srdci údolí Loiry nabízí se svými vápencovými půdami prvotřídní terroir pro Chardonnay a Chenin Blanc. Révy se sklízejí ručně v optimálním stupni zralosti, aby bylo zaručeno zachování vyvážené svěžesti a intenzivních aromat. Hrozny se jemně lisují, aby se pro základní víno získal pouze ten nejlepší mošt.

První kvašení probíhá kontrolovaně při nízkých teplotách, aby se uchovala čerstvá ovocná aromata. Po ukončení tohoto procesu následuje tradiční druhotné kvašení v lahvi, které Crémantu propůjčuje jemné perlení a komplexitu. Druhé kvašení probíhá v lahvi, následované dlouhým ležením na kalech, během něhož se rozvíjejí krémové tóny briošky. Zrání probíhá pod přísnou kontrolou kvality, než je víno uvedeno na trh.

Výroba tohoto exkluzivního šumivého vína zajišťuje, že každý doušek předává pro Bouvet Ladubay Crémant de Loire typickou svěžest a eleganci, což z něj činí jeden z nejoblíbenějších Crémantů ve francouzském světě vína.

Doporučení k pokrmům k Bouvet Ladubay Crémant de Loire

Bouvet Ladubay Crémant de Loire je díky své ovocné a svěží aromatice a jemnému perlení spolehlivým společníkem k rozmanitým pokrmům. Živý citronový tón a jemný nádech briošky dokonale ladí s širokou škálou jídel. Zde je několik návrhů, které chuťový zážitek optimálně podtrhnou:

• Čerstvé mořské plody, jako ústřice nebo hřebenatky, zvýrazní mineralitu Crémantu.
• Lehce kořeněná rizota s citronovými akcenty, která podtrhnou kyselinu vína.
• Klasické francouzské předkrmy jako Quiche Lorraine nebo zeleninový koláč (Tarte aux légumes).
• Jemné pokrmy z drůbeže, například kuře s citronovo-bylinkovou omáčkou, která doplní ovocný charakter.
• Jemné sýrové mísy s mírnými druhy, jako je Brie nebo Camembert, jež nepřebijí chuťovou rovnováhu.

Tato spojení činí z Bouvet Ladubay Crémant de Loire dokonalého společníka pro výjimečné okamžiky a slavnostní příležitosti. Víno vždy nabízí živý a chutný zážitek, který nadchne jak zkušené znalce, tak i začátečníky.

Ocenění Bouvet Ladubay Crémant de Loire

• Robert Parker: 92 bodů
• Falstaff: 93 bodů
• FINE Das Weinmagazin: 91 bodů
• Vinum: 16,5/20 bodů
• Wein-Plus: 88 bodů
• James Suckling: 92 bodů
• Mundus Vini: zlato
• Decanter: 90 bodů
• Concours Général Paris: zlato
• IWSC International Wine & Spirit Competition: 95 bodů
• Wine Enthusiast: 90 bodů

• Další produkty od Bouvet Ladubay