Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet - Papari Valley

Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet z vinařské oblasti Kachetie se ve sklenici prezentuje sytou rubínově červenou barvou. Když mu ve sklenici kroužením dopřejeme trochu vzduchu, odhalí toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěně sklenice. Vůně tohoto červeného vína z Kachetie okouzlí aromaty černého rybízu a višně. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají tóny máty/meduňky a animální nuance.

Plné víno Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet nám na patře představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což je mimo jiné dáno jeho polosladkým chuťovým profilem. Toto hutné červené víno se na patře prezentuje mohutně a komplexně. Díky výrazné ovocné kyselině se Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet na patře projevuje mimořádně svěže a živě. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Kachetie nadchne značnou délkou. Znovu se objevují náznaky černého rybízu a višně.

Vinifikace vína Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet

Plné Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet z Gruzie je odrůdové víno, biologicky vyrobené z odrůdy Saperavi. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet z Papari Valley

Toto bio červené víno z Gruzie si ideálně vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k mandlovému mléčnému želé s liči, hovězímu po burgundsku nebo hruškovo-limetkovému závinu.

• Další produkty od Papari Valley