Reposado Tequila - Tequila Corralejo

Tequila Blanco - Valle del Sol zve na cestu po Mexiku. Destilát se představuje křišťálově čistý a odráží ryzí agávové řemeslo.

Barva září průhledně, jako čerstvá pramenitá voda. Lesk působí vznešeně a čistě, ideální pro popíjení čistého destilátu i jemné drinky.

V buketu se otevírají šťavnatá agáve, teplý med a čerstvá limetka. K tomu vystupují tóny grepu, bílého pepře, jemné máty a mořské soli.

Nos zůstává čistý a přesný. Jemné bylinky, sladká hruška a nádech vanilky lákavě doplňují profil.

Na patře se agáve ukazuje plná a sametová. Limetová kůra, medový plást a špetka zeleného jablka přinášejí šťavnatou svěžest.

Slaná mineralita se setkává s bílým pepřem a jemným bylinkovým kořením. Pocit v ústech je hedvábný, s jasnou strukturou a dobrou hloubkou.

Dozvuk zůstává dlouhý, čistý a vibrující. Citrus, agáve a teplý nádech pepře se půvabně ozývají.

Balanc působí suverénně. Sladkost, kyselost a kořenitost tančí v jasném rytmu, bez jakékoli tíhy.

S 38,0% Vol. dodává destilát sílu a eleganci. Láhev pojme 0,7 l a je ideální do baru i na stůl.

Tento prémiový tequila je vhodný pro znalce i zvědavé. V každém doušku ukazuje terroir, řemeslné zpracování a ryzí čistotu.

1. Nos: agáve, med, limetka, jemné a čisté.

2. Chuť: sametová, citrusová, kořenitá, se solí a pepřem.

3. Finiš: dlouhý, čistý, s agáve a kůrou.

4. Dojem: elegantní, precizní, s vynikající mixovatelností.

Výroba Tequila Blanco od Valle del Sol

Tequila Blanco - Valle del Sol vzniká z vyzrálých piñas modré Weberovy agáve. K lisování jdou jen vybrané rostliny z agávou bohatých poloh.

Piñas se jemně vaří, aby se rozvinula sladkost a srdce agáve. Vaření uvolní cukry a formuje měkkou texturu moštu.

Drcení probíhá přesně, aby šťáva čistě tekla. Kaše pak ukazuje čistou agávovou sílu a jemné bylinkové tóny.

Fermentace probíhá chladně a kontrolovaně. Čisté kvasnice přeměňují cukr na alkohol, přitom zachovávají delikátní aroma.

Destilace probíhá v mědi, většinou dvakrát. Měď váže nežádoucí tóny a vyzdvihuje čisté, světlé nuance.

Uchovává se pouze jemná střední frakce. Tak vzniká čistý, aromaticky silný destilát s hedvábným jádrem.

Před plněním destilát krátce odpočívá v oceli. Tím se ustálí textura, aniž by byla ovlivněna dřevem.

Jemná filtrace zpřesní linii. Agáve zůstává přítomná, profil zůstává křišťálově čistý.

S 38,0% Vol. působí blanco měkce a přesto silně. Ukazuje svěžest a čisté jádro, ideální pro samostatné pití i do mixů.

Plnění do 0,7 l lahví zajišťuje rozměr vhodný pro bar. Každá láhev nese ducha Mexika v čisté podobě.

Styl zůstává blanco, bez sudu. Agáve tak září v čisté podobě s limetkou, medem a pepřovým kořením.

Maestro Tequilero dohlíží na každý krok. Kontroluje zralost, řez, kvašení a výběr středu (cut) s přísnou pečlivostí.

Tak se řemeslo setkává s precizností. Výsledek přesvědčí v nose, chuti a finiši.

Doporučení pro degustaci Tequila Blanco od Valle del Sol

Tequila Blanco - Valle del Sol září čistý při 10 až 14 °C. Degustační sklenice s úzkým hrdlem soustředí jemné aroma.

K jídlům se hodí všestranně a jasně. Citrusová svěžest skvěle doprovází slané, pikantní a zelené tóny.

Doporučení: ceviche s limetkou a koriandrem. K tomu křupavé tostadas a trochu avokádového krému.

Skvěle se hodí k tacos al pastor. Sladký ananas a kořeněné maso hrají s agáve a citrusovou kůrou.

Grilované krevety s chili a česnekem jsou ideální. Limetové máslo přidává čerstvé akcenty k pepřovému finiši.

Quesadilla s oaxackým sýrem a salsa verde krásně ladí. Také lehký salát s mangem a jícama velmi dobře sedí.

Do baru poskytuje blanco velký lesk. Jeho struktura nese citrus, sůl a sodu s velkou čistotou.

Klasická Margarita: 5 cl tequily, 3 cl Triple Sec, 2 cl limetky. Důkladně protřepat na ledu, sklenici s okrajem ze soli naplnit, přecedit.

Tommy’s Margarita: 6 cl tequily, 3 cl limetky, 1,5 cl agávového sirupu. Silně protřepat, nalít na led, přidat limetovou kůru.

Paloma: 5 cl tequily, 2 cl limetky, grepová limonáda, okraj se solí. Do highball sklenice na led, jemně promíchat, ozdobit grepem.

Ranch Water: 5 cl tequily, 3 cl limetky, Topo Chico. V highball sklenici na ledu sestavit, jemně promíchat, dozdobit limetkou.

• Čistě na ledu s limetovou kůrou

• Highball se sodou a solným okrajem

• Margarita v coupette se jemnou solí

• Paloma v tumbleru, grep a mořská sůl

• Ceviche, tacos al pastor, grilované krevety

Kdo chce koupit tequila online, je zde na správném místě. Tento destilát nabízí styl, hloubku a velmi jasnou linii.

Objednejte nyní v e-shopu a pozvěte Mexiko na návštěvu. Jemná agáve, čerstvá limetka a teplo medu přinášejí čisté kouzlo do sklenice.

Tento destilát se hodí do domácího baru i pro profesionály. Nabízí preciznost, zářivost a pravý charakter z Mexika.

• Další produkty od Tequila Corralejo