6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

Silné výhodné 6dílné vinné balení Montes přichází do sklenice v hutné purpurově červené barvě. Po prvním zakroužení odhaluje toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje v podobě slz na stěně sklenice. Ve vůni tento červený Montes představuje všemožné švestky, ostružiny, višně, pološvestky a černé třešně. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dřevěném sudu další aroma, jako je orientální koření, zelená paprika a hořká čokoláda.

Toto chilské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tento Chilan tak i přes svou suchost okouzlí nejjemnější rovnováhou. Aroma přece nutně nepotřebuje mnoho cukru. Tento hutný červený vín se na patře prezentuje sytě a mnohovrstevnatě. V závěru tento mladý z oblasti vinařské oblasti Valle Central nakonec potěší pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky borůvek a černého rybízu.

Vinifikace vína Montes 6er Vorteils-Weinpaket

Silné výhodné 6dílné vinné balení z Chile je cuvée, vinifikované z odrůd Cabernet Sauvignon a Carmenère. Po ruční sklizni se vinné hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stáčeno.

Doporučení k pokrmům pro 6er Vorteils-Weinpaket od Montes

Zažijte toto červené víno z Chile ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, zapečené dýni nebo k tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Montes