12er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

Ve sklenici má dvanáctka Montes hustou karmínovou barvu. Po prvním zavíření toto červené víno odhalí vysokou hustotu a plnost, která se projevuje výraznými kostelními okny na okraji sklenice. V nose tohoto červeného vína Montes se objevují nejrůznější ostružiny, moruše, švestky, třešně morello a černé třešně. Jako by to již nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je vanilka, středomořské byliny a orientální koření.

Balení vína Montes 12 výhod se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Valle Central, přesněji z Valle de Rapel, je nakonec přesvědčivý se značnou dochutí.

Vinifikace balení vína Montes 12er Vorteils

Hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Carmenère tvoří základ silného balíčku vína 12er Vorteils z oblasti Valle Central. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může balení vína 12er Vorteils dále harmonizovat po dobu 10 měsíců na jemných kalech.

Doporučení k jídlu pro 12er Vorteils-Weinpaket z Montes

Toto červené víno z Chile by se mělo nejlépe vychutnávat při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pórkové polévce, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo dušené zelenině s pestem.

• Další produkty od Montes