Francois Montand

Historie La Maison du Vigneron

Vinotéka La Maisondu Vigneron, která je skutečným útočištěm tradičního vinařství a bohatých znalostí o něm, představuje celou řadu vín a crémantů z Jury. Bílá vína, červená vína, růžová vína, Crémants du Jura a Macvins du Jura se ve sklepích vyrábějí s největší péčí.
Maison du Vigneron je hlavním hráčem na vinicích v oblasti Jura a přispívá k rozvoji regionu. Maison du Vigneron, který působí ve všech apelacích Jury, se denně snaží propagovat vinice Jury a jejich rozmanitost. Pověst jeho vín byla vždy založena na silném obrazu terroir a na zachování tradičních pěstitelských a enologických postupů. Podnebí, terroir a původní odrůdy jako Savagnin, Poulsard nebo Trousseau činí z Jury jedinečnou vinařskou oblast, kterou stojí za to objevit!

Francois Montand Crémant du Jura

AOC Crémant du Jura se stalo součástí regionu 9. října 1995. Výroba šumivých vín v Juře se datuje od konce 18. století a již tehdy vinaři z Jury ovládali tradiční metodu. Označení oblasti Crémant du Jura se překrývá a je stejné jako označení oblastí Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon a Etoile. Hrozny, které se musí sklízet ručně, se přepravují v děrovaných bednách a lisují se celé. Od svého vzniku v roce 1995 produkce Crémant du Jura neustále roste a dosahuje přibližně 16 % celkové produkce AOC Jura na ploše 282 hektarů nebo v průměru 17 300 hektolitrů ročně.

Francois Montand Odrůdy hroznů

Maison du Vigneron je schopen spojit tradici s technologickým a enologickým vývojem a vyrábět vína, která respektují terroir a povahu odrůdy. Z tohoto důvodu je Maison du Vigneron se svým Partner Francois Montand hlavního výrobce Crémant du Jura, který zahájil výrobu v roce 1995. Povolené odrůdy révy vinné jsou:

• Poulsard
• Rulandské modré
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay