Letní duo od Ego Bodegas – 6× ochutnávací balíček

Se Sommer-Duo od Ego Bodegas – 6x degustační balíček se do sklenky přenáší středomořská radost ze života. Tento balíček vín spojuje svěží bílá vína a svůdná rosé z oblasti Jumilla a přináší španělské slunce přímo na stůl. Bílá vína se třpytí světlou slámově žlutou barvou s jemnými zlatými odlesky, zatímco rosé nadchne jemným lososově růžovým tónem s lehkým měděným leskem.

Už ve vůni se balíček ukazuje intenzivně, ovocně a lákavě. Mango, šťavnatá broskev a exotické ovocné tóny se spojují s květinovými akcenty jasmínu. Rosé doplňují aromatickou paletu malinou, ostružinou a jemným náznakem rebarbory. Vzniká tak čisté, letní aroma, které okamžitě probouzí chuť na první doušek.

Na patře se bílá vína prezentují precizně, svěže a přímočaře. Šťavnaté ovocné tóny jsou neseny podnětnou kyselinou, která se stará o živost a dobrou pitelnost. Jemná krémovitost ve střední chuti propůjčuje dodatečnou harmonii. Rosé se ukazují měkká, okouzlující a plná bobulového ovoce, s elegantní svěžestí a jemným, hedvábným třením.

Bílá vína na bázi odrůd Chardonnay a Muscat d’Alexandrie přesvědčují jasnou strukturou, květinovou aromatikou a ovocnou plností. Rosé z odrůdy Garnacha přinášejí šťavnaté červené ovoce, lehkost a decentní tříslovinové zakousnutí. Suchý styl vinifikace podtrhuje moderní, nekomplikovaný charakter tohoto letního degustačního balíčku.

Přehled odrůd:

• Chardonnay – přináší strukturu, objem a jemnou krémovitost
• Muscat d’Alexandrie – zajišťuje aromatickou plnost a květinové akcenty
• Garnacha Tinta – dodává šťavnaté červené ovoce a jemný tříslovinový grip v rosé

Původ v Jumille ve španělském regionu Murcia výrazně formuje charakter těchto vín. Horké dny, chladné noci a nízké srážky podporují koncentrované, aromatické hrozny. Vápencové, kamenité půdy propůjčují vínům svěžest, čistotu a jemné minerální napětí. Výsledkem je živý, na ovoci založený a zároveň příjemně precizní balíček vín.

1. Intenzivní, čisté ovocné aroma
2. Svěží, podnětná kyselina
3. Elegantní, moderní styl
4. Ideální na léto, balkon a terasu
5. Výborný poměr ceny a potěšení

Sommer-Duo od Ego Bodegas – 6x degustační balíček je ideální jako vstup do světa Ego Bodegas a jako nekomplikovaný, stylový balíček vín pro společenská setkání, grilovací večery a uvolněné letní chvíle.

Výroba Sommer-Duo od Ego Bodegas – 6x degustační balíček

Hrozny pro tento balíček pocházejí z vybraných vinic v Jumille na jihovýchodě Španělska. Středomořské klima s dlouhými slunečnými hodinami, malým množstvím srážek a výraznými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí podporuje aromatické, koncentrované hrozny s výraznou ovocností. Vápencové a jílovité půdy s kamenitými podíly zajišťují dobrou drenáž a propůjčují vínům svěžest a napětí.

Sklizeň probíhá selektivně, aby byly zpracovány pouze zralé a kvalitní hrozny. Zvláště u bílých vín a rosé je mimořádně šetrné zacházení rozhodující pro optimální zachování svěžesti, barvy a ovocné aromatiky. Krátké vzdálenosti z vinice do sklepa a kontrolované zpracování chrání hrozny před oxidací.

Ve sklepě sází Ego Bodegas na moderní, na ovoci založenou vinifikaci. Bílá vína se převážně kvaší v nerezových tancích při kontrolovaných, chladných teplotách. Tím zůstávají intenzivní aroma manga, broskve, jasmínu a muškátových hroznů jasně zachována. Rosé dostávají jen krátkou dobu macerace na slupkách, čímž vzniká jejich jemná barva a jejich jemná tříslovinová struktura.

Fermentace při řízené teplotě zachovává plné spektrum ovocných aromat. Zrání na jemných kalech může dodatečně přidat objem, decentní krémovitost a harmonickou texturu. Použití dřeva zůstává zdrženlivé nebo odpadá, aby v popředí stála svěžest, ovoce a radost z pití.

Styl Ego Bodegas představuje čistotu, moderní eleganci a nekomplikované potěšení. Vinařství spojuje regionální charakter Jumilly s přístupnou interpretací bílého vína a rosé. Vzniká tak okouzlující letní balíček s množstvím ovoce, svěžesti a středomořského šarmu.

Doporučení k podávání Sommer-Duo od Ego Bodegas – 6x degustační balíček

Sommer-Duo od Ego Bodegas – 6x degustační balíček doprovází široký výběr letních pokrmů. Svěží bílá vína se obzvláště dobře hodí k lehkým, světlým jídlům. Ideální jsou:

• Pečená nebo grilovaná ryba s citronem a bylinkami
• Mořské plody, špízy s krevetami a mušle
• Letní saláty s kozím sýrem nebo čerstvou zeleninou
• Těstoviny s krémovými omáčkami, drůbeží nebo zeleninou
• Ovocné předkrmy s mangem, broskví nebo melounem

Rosé ukazují své přednosti k kořeněným, pikantním a vydatným jídlům. Obzvláště harmonicky působí k:

• Grilovanému kuřeti, vepřovým žebírkům nebo zelenině z grilu
• Tapas s chorizem, patatas bravas nebo aioli
• Vydatným salátům s olivami, slaninou nebo výrazným sýrem
• Asií inspirovaným pokrmům s lehkou pikantností

Tento degustační balíček se výborně hodí k mnoha příležitostem: jako nekomplikované víno na balkon, pro letní posezení na terase, na grilovací party s přáteli nebo pro uvolněnou večeři ve dvou. Moderní vzhled v lahvích typu Bordeaux navíc zajišťuje stylové vystoupení na stole.

Pro ideální požitek se doporučuje podávat při teplotě 8 až 10 °C. Tak se optimálně zachová ovoce, svěžest a aromatická čistota. Podává-li se příliš teplé, vína ztrácejí napětí, při příliš nízké teplotě vystupují aromata méně výrazně.

Vína z tohoto balíčku by měla být vypita mladá a během přibližně dvou let od ročníku ukazují svou nejhezčí svěžest. Chladné, tmavé skladování s rovnoměrnou teplotou zachovává šťavnaté ovocné tóny a jasnou strukturu. Jako degustační a vinařský balíček zve Sommer-Duo od Ego Bodegas k objevné cestě po Jumille a zároveň nabízí přesvědčivý poměr ceny a potěšení.

• Další produkty od Ego Bodegas