Blanco Tequila - Rooster Rojo Tequila

Tequila Blanco - Casa Agave přináší do sklenice čisté Mexiko. Jasný, precizní a plný agáve. Ušlechtilý destilát okouzlí 38,0 % obj. a přichází v lahvi 0,7 l. Jeho styl působí jemně, čistě a průzračně. Aroma vzplane okamžitě a zve k čisté degustaci.

Barva: krystalicky čistá se slabým stříbrným leskem. Na okraji se třpytí jemné kostely. Obraz ve sklenici působí klidně a ušlechtile. Tento Blanco ukazuje čistou čistotu.

V nose se hlásí modrá agáve. Úvod tvoří čerstvé citrusy. Limeta a grep jsou jasné. Bílý pepř tančí v vůni. Jemné bylinky, zelené tóny a nádech soli doplňují dojem. Lehký kopanec máty a aloe přidává svěžest. Buket působí precizně a velmi čistě.

Na patře startuje destilát crisp a hedvábný. Sladkost agáve se setkává s kůrou limety. Šťavnatý grep a nádech zeleného chili dávají energii. Bílý pepř nastavuje pikantní akcent. Stopka soli a trochu bylinek zajišťují rovnováhu. Textura zůstává hladká a plná. Tělo působí středně, velmi jasné, stále soustředěné.

Dozvuk vydrží dlouho. Citrusové tóny znějí světlé dozadu. Pepř a jemné minerální tóny dozvuku zasychají. Náznak agávového medu zůstává krátce na patře. Finále působí čistě, slaně a velmi svěže. Tak Blanco zve na další doušek.

1. Barva: krystalicky čistá, stříbrná, čistá

2. Nos: agáve, citrusy, bílý pepř, bylinky

3. Patro: crisp, hedvábné, limeta, grep, sůl, jemné chili

4. Finish: dlouhý, suchý, pepřový, jemně minerální

• Pur v nosing sklenici pro precizní aromata

• Jako ušlechtilá základna pro Margaritu nebo Palomu

• S tonikem, limetkou a ledem pro svěží highball

• Ideální pro hosty, tasting a bar craft

Tequila Blanco - Casa Agave ukazuje původ, řemeslo a styl. Blanco stojí za jasnou linií a čistou agávou. To z něj dělá tak kouzelného společníka ve sklenici.

V mixu září Tequila Blanco - Casa Agave jemnou citrusovou silou. Drží strukturu, zůstává čistý a dává koktejlům ušlechtilou duši.

Výroba Tequila Blanco od Casa Agave

Základem je modrá Weber agáve z Mexika. Zralé piñas dodávají srdce aromat. Terroir dává svěžest, sůl a jemné bylinné tóny. Do destilátu jde jen ta nejlepší sklizeň.

Jimadores přesně odřezávají piñas. List ustupuje, jádro zůstává. Každé plodina ukazuje hodně cukru a jasné koření. Tak začíná čistý styl.

Piñas se pomalu vaří v kamenné peci. Jemné teplo uvolní sladkost a aroma. Vlákno změkne, šťáva se stane jemnou. Vůně agáve se projeví zřetelně.

Po vaření následuje lisování. Těžký válec vymačká šťávu z vláken. Mošt teče čerstvý, sladký a čistý. Tak zůstává duše agáve v centru pozornosti.

Kvašení uvolní magii. Čisté kvasinky přeměňují cukr na alkohol. Pomalé kvašení buduje jemné tóny. Citrus, bylinky a pepř se utvářejí jasně.

Destilace zůstává precizní. Destilát prochází dvakrát měděným kotlem. Pouze střední frakce se uchovává. Tak je Blanco čistý, měkký a aromaticky silný.

Pramenitou vodou se nastaví na 38,0 % obj. Destilát krátce odpočívá kvůli harmonii. Žádné zrání v sudech, žádné dřevo. Vše zůstává čisté, svěží a puristické.

Dům staví na řemeslné práci a malých sériích. Každá šarže ukazuje vysokou pečlivost. Řada zůstává ušlechtilá, koncentrovaná a velmi čistá. Žádný křiklavý tón neruší tok.

Nakonec následuje čiré plnění do 0,7 l. Etiketa symbolizuje styl a klid. Tak přichází Blanco svěží do e-shopu. Tequila pro znalce i nováčky.

Doporučení k degustaci Tequila Blanco od Casa Agave

Servírujte Blanco při osmi až dvanácti stupních C. Štíhlé nosing sklo přivede nos dopředu. Tumbler s velkým ledem dodá více výraznosti. Sůl a limetka se hodí ideálně.

Klasická Margarita: 5 cl Tequila, 2 cl limetka, 2 cl Triple Sec. Protřepat na ledu, přecedit do coupette. Okraj posolený a kůra limety dodají ráz. Drink ukazuje citrusovou sílu a čistou agávu.

Tommy’s Margarita: 6 cl Tequila, 3 cl limetka, 1,5 cl agávový sirup. Protřepat na ledu, nalít do sklenice s čerstvým ledem. Žádný likér, jen čistá rovnováha. Blanco zde září čistě a jemně sladce.

Paloma Highball: 5 cl Tequila, 1 cl limetka, grepová limonáda na dolití. Okraj se solí volitelně. Špetka sody pro více svěžesti. Drink působí šťavnatě, perlivě a velmi lehce.

Tequila Tonic: 5 cl Tequila, tonic, led, klínek limetky. Jemné, jemně hořké, s velkou svěžestí. Blanco zůstává čistý a pevný. Perfektní aperitiv pro každou společnost.

Pur degustace se hodí k mořské kuchyni a čerstvým pokrmům. Ceviche s limetkou zdůrazní citrusové tóny. Tacos al Pastor přidají kořenitost a sladkost. Grilovaná kreveta s chili a solí zvedne hloubku.

Také sushi a sashimi jsou dobrou volbou. Jemná textura nese hedvábnou čistotu. Ústřice s limetkou a solí zazáří v dozvuku. Blanco zůstává svěží, precizní a slaný.

Ke teplým jídlům sedí quesadilla s sýrem, pico de gallo a koriandrem. Světlé maso s limetkou a bylinkami je top. Grilované klasy kukuřice s chili a máslem dokončí zážitek.

Pro sladký závěr se hodí citrusové sorbet. Také tmavá čokoláda s vločkami soli se hodí. Tak hrají citrusy proti kakau a pepři. Jemný kontrast, velmi ušlechtilý na závěr.

Zajistěte si nyní Tequila Blanco - Casa Agave v e-shopu. Blanco dodává čistá aromata, silný tah a dlouhé finále. Ušlechtilá volba pro bar, domov i hosty.

• Další produkty od Rooster Rojo Tequila