3er Paket - Puro Corte - Dieter Meier

Trojbalení z pera Dietera Meiera z Mendozy vykazuje ve skle hustou, purpurově červenou barvu. Při otáčení sklenicí odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje v průhledných kostelních okénkách na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Mendozy svádí tóny borůvek, švestek, ostružin a třešní morello. Pokud sledujeme aromatiku dále, přidávají se kakaové boby, černý čaj a skořice, podpořené vlivem dubu.

Dieter Meier 3-pack se znalci představuje příjemně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od segmentu vinařských ikon. Na jazyku se toto průrazné červené víno vyznačuje nesmírně masitou strukturou. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Mendoza nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a moruše.

Vinifikace trojbalení od Dietera Meiera

Silný 3er Paket z Argentiny je cuvée, ekologicky vyrobené z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Malbec. Po ruční sklizni se hrozny dostávají do vinařství nejrychlejší cestou. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení zraje trojkombinace několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu pro Dieter Meier 3er Paket

Vychutnejte si toto organické červené víno z Argentiny nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, ossobuco nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Dieter Meier