XO Cognac in GP - Courvoisier

XO Cognac in GP je mistrovské dílo světa destilátů. Barva má hluboký, zářivý jantarový odstín, který odhaluje zralost a komplexitu koňaku. Ve vůni se rozvíjí nezaměnitelné aroma s ovocnými a jemnými květinovými tóny. Sušené švestky, meruňky a náznak medu se spojují s jemným kořením, které nabízí tóny skořice a muškátového oříšku. V chuti se k tomu přidávají harmonické nuance dubu a vanilky, které tomuto koňaku propůjčují příjemnou hebkost. Jemná textura zahaluje patro a zanechává dlouhý, hřejivý závěr doprovázený jemnými tóny pražení.

Výroba XO Cognac in GP od Courvoisier

Výroba XO Cognac in GP je náročný proces, který klade nejvyšší nároky na výběr hroznů a jejich zpracování. Pro tento koňak se používají výhradně nejlepší hrozny z oblasti Grande Champagne. Ty slouží jako základ a vyznačují se jemností a hloubkou.

Hrozny se sklízejí v optimální zralosti a následně šetrně lisují. Výtěžek se pak nechává kvasit v malých šaržích. Destilace probíhá v tradičních měděných kotlích, což vede k čisté, certifikované kvalitě. Díky tomuto procesu jsou jemné aromatické látky optimálně zdůrazněny. Po destilaci zraje koňak dlouhou dobu ve pečlivě vybraných dubových sudech, což mu dodává další komplexitu a hloubku. V těchto sudech se rozvíjí chuťový profil XO Cognac in GP a dosahuje své charakteristické hebkosti a aromatiky vanilky a koření.

Doporučení k servírování XO Cognac in GP od Courvoisier

Aby bylo možné plně vychutnat XO Cognac in GP, hodí se k němu výborně různé pokrmy a koktejly. Zde je několik doporučení:

1. Jemný filet steak s pikantní pepřovou krustou podtrhne komplexitu koňaku.
2. Měkký sýr, jako je Brie nebo Camembert, skvěle ladí s ovocnými a kořenitými tóny.
3. Hořká čokoláda (70 % a více) nabízí intenzivní kontrast a probouzí plné aroma.
4. Pro zvláštní koktejl doporučujeme „Cognac Sour“: smíchejte 5 cl XO Cognac, 2 cl čerstvé citronové šťávy a 1 cl cukrového sirupu s ledem a dobře protřepejte. Podávejte v klasické koktejlové sklenici.

• Sýr s modrou plísní, podávaný s čerstvým ovocem
• Živě marinované krevety s česnekem a zázvorem
• Výběr druhů ořechů pro dokonalé doplnění aromat

Užívejte si XO Cognac in GP pomalu a v příjemné společnosti, aby plně vynikly jemné nuance a vytříbený závěr.

• Další produkty od Courvoisier