Viña Cobos

Viña Cobos - mladá výroba vína na úpatí And

Kalifornský enolog Paul Hobbs a jeho dva argentinští kolegové Andrea Marchiori a Luis Barraud dali v roce 1999 podnět k produkci kvalitního vína Viña Cobos. O dva roky dříve se milovníci vína rozhodli vyrábět prémiová vína v argentinské provincii Mendoza. Podmínky pro výrobu vín bohatých na extrakt jsou ideální. Vinařství bylo založeno v Pedrielu na úpatí And. Díky 33° jižní šířky se pěstitelská oblast nachází blíže rovníku než Bordeaux (44,4° severní šířky) nebo kalifornské Napa Valley (38° severní šířky). Díky Andám, které slouží jako blokáda proti Pacifiku, je mikroklima polosuché, a tedy sušší než ve srovnatelných oblastech. To znamená, že se nevyskytují choroby révy ani škůdci, jako je fyloxera.

Tři enologové - jedna vášeň

Andrea Marchiori, její manžel Luis Barraud a Paul Hobbes nejsou na vinařské scéně žádnými nováčky. Andrea a Luis pracovali v různých vinařských podnicích v Argentině během studia enologie i po něm a jsou s touto zemí a její kulturou úzce spjati. Paul Hobbes, rovněž enolog, pracoval dlouhou dobu jako konzultant pro velké firmy v oboru, než v roce 1991 založil vinařství Paul Hobbes. v roce 1997 se tři milovníci vína setkali v Kalifornii a zrodil se nápad založit v Argentině společnost Viña Cobos. Zakládající členové si rozdělují úkoly na základě svých klíčových dovedností. Paul působí jako konzultant a přispívá svými zkušenostmi se zráním v dubových sudech, Andrea koordinuje a její manžel Luis je hlavním sklepmistrem. Výsledkem jsou skvělá, plná vína, která odrážejí temperament Jižní Ameriky.