12x Vorteils-Weinpaket Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Joseph

Ve sklenici má Villa Blanche Syrah z Calmel & Joseph jasně fialovou barvu. V první vůni Villa Blanche Syrah se objevují třešně morello, švestky a černý rybíz. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako jsou ještě ovocně-balzamické nuance.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 8,4 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak tento Francouz přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Aroma nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky vitální ovocné kyselině je Villa Blanche Syrah na patře působivě svěží a živé. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Languedoc potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a jílovitých půd.

Vinifikace Villa Blanche Syrah od Calmel & Joseph

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Syrah. Pro toto úžasně vyvážené jednodruhové víno od společnosti Calmel & Joseph byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Languedoku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a jílovitých půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k boeuf bourguignon, plněným paprikám nebo telecímu eskalopu s fazolemi a rajčaty.

Ocenění pro Villa Blanche Syrah od Calmel & Joseph

Kromě velmi dobrého poměru ceny a kvality se toto víno Calmel & Joseph může pochlubit také oceněními. Konkrétně se jedná o vína z ročníku 2019

• Jancis Robinson - 16 bodů

• Další produkty od Calmel & Joseph