Vigne Surrau

Kde se vášeň stává vínem

V srdci Gallury, kde se rozprostírá světoznámé pobřeží Costa Smeralda, se v údolí Surrau, nedaleko jedné z nejkrásnějších pláží světa, setkávají vinařská tradice a invence.

Když dvanáct bratrů Demuro v dětství drtilo hrozny v kádích, pravděpodobně se tak bavili, že nepřemýšleli o tom, co by dělali jako dospělí. Pro ně to byla hra. Stejně jako pro všechny děti v době, kdy každá rodina v Galluře měla vlastní vinici a vyráběla vlastní víno. A možná ani nečekali, že se jednoho dne vrátí k vínu pod značkou Vigne Surrau, aby vyprávěli o jemnosti a drsnosti své země a dokonce i o příběhu rodiny.

Vše začalo v roce 2001 třemi hektary v Manganeddě, které vysadil jeho dědeček ve dvacátých letech minulého století; pak přišel Surrau, 1 hektar. Postupem času přibyly další dvě lokality: Juanni Solu na silnici do Luogosanta (naproti statkům jeho bratranců Ragnedda Capichera), 20 hektarů osázených odrůdami Cabernet, Carignano, Cannonau, Bovale a Mauristeddu, a na provinční silnici do Porto Cervo, ve vesnici Chilvaggia, tříhektarový statek, jehož součástí je hlavní budova a sklep. Ve vinařství, nově postaveném v roce 2004, se nachází konferenční místnost a dostatek prostoru pro degustace. 

Když Pietrino Demuro dnes vypráví, probleskuje v něm upřímné nadšení dítěte, které šlapalo hrozny, když provádí návštěvníky jednotlivými vinařstvími a nadšeně vypráví o tom, jak se sází a obdělává vinice, jak se sklízí hrozny, o nových zavlažovacích trubkách, o velké úctě k práci svých zaměstnanců. Nemluvě o zjištění, že po sklizni se hroznů už nedotknou lidské ruce a že se z nich stane víno díky chytrému vyvážení moderních technologií a staré selské moudrosti, které jsou nepostradatelné.

Vinařství nyní vyrábí více než 100 000 lahví, které se prodávají mimo jiné v Itálii, Německu, Anglii a dokonce i v Rusku.