Sanaig Cask Strength - Kilchoman

Sanaig Cask Strength od společnosti Kilchoman se prezentuje teplým zlatavým odstínem s lehkým měděným nádechem. Tato fascinující barva již na pohled naznačuje intenzivní charakter tohoto destilátu. Vůně čerstvě upečeného chleba se harmonicky snoubí se sladkými tóny karamelu a jemnou vanilkovou sladkostí. Nádech svěžích citrusů, zejména grapefruitu, přináší živou svěžest, zatímco kořenité prvky skořice a hřebíčku dotvářejí buket. V chuti se naplno rozvíjí síla tohoto stáčení v sudové síle. Sladké vanilkové a karamelové tóny se propojují s kouřovým, rašelinovým základem. Lehce slaný akcent zajišťuje dobrou rovnováhu mezi sladkostí a kořenitostí. Textura je plná a nabízí krémový pocit v ústech, který harmonicky umocňuje jednotlivé tóny. Zážitek završuje dlouhý kouřový závěr.

Výroba Sanaig Cask Strength od společnosti Kilchoman

Výroba Sanaig Cask Strength začíná pečlivým výběrem surovin. Základem je kvalitní skotský sladový ječmen, který určuje výraznou chuť. Nezaměnitelnou roli hraje také voda získávaná z místních pramenů, jež významně přispívá k jasnému a čistému profilu. Po sladování se slad fermentuje a následně destiluje v tradičních kotlíkových destilačních přístrojích. Zrání probíhá v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry, které dodávají Sanaig Cask Strength komplexní aromatický profil. Stáčení probíhá v sudové síle, tedy bez ředění, což podtrhuje intenzitu a čistotu chuti. Právě tento způsob stáčení umožňuje optimálně zachovat původní aroma destilátu.

Doporučení k podávání Sanaig Cask Strength od společnosti Kilchoman

Pro dokonalé spojení chutí doporučujeme podávat Sanaig Cask Strength čistý nebo na ledu, aby se jeho bohaté aromatické tóny mohly naplno rozvinout. Skvěle se k němu hodí následující pokrmy:

1. Grilované jehněčí s rozmarýnem a česnekem
2. Kouřová BBQ žebra
3. Výrazné sýry, například Roquefort nebo vyzrálý Cheddar
4. Čokoládové dezerty s hořkou čokoládou a špetkou mořské soli

Alternativně můžete tento destilát zkombinovat s následujícími koktejly:

• Smoky Old Fashioned: Smíchejte Sanaig Cask Strength s kostkou cukru, několika kapkami bitters a trochou vody. Ozdobte plátkem pomeranče.
• Sanaig Sour: Smíchejte Sanaig Cask Strength s čerstvou citronovou šťávou a trochou cukrového sirupu. Podávejte protřepané s ledem.

Sanaig Cask Strength od společnosti Kilchoman se skvěle hodí také jako digestiv po delší večeři. Tímto způsobem si můžete vychutnat jeho intenzivní aromatické tóny a plnou texturu až do poslední kapky.

• Další produkty od Kilchoman