Neil Ellis

Neil Ellis v údolí Jonkershoek

vinařství založili v roce 1989 Neil Ellis a Hans Pieter Schroeder. Vinařství Neil Ellis se nachází v malebném údolí Jonkershoek v jihoafrické vinařské oblasti Stellenbosch.

Neil Ellis nebyl před založením vlastního vinařství neznámým vinařem. Dříve pracoval v družstvu KWV jako asistent a poté jako sklepmistr ve vinařství Groot Constantia. Neil Ellis od samého počátku usiluje o vynikající kvalitu, která se táhne od sklepa až po vinice. Hlavní odrůdy vinné révy pro vinařství Neil Ellis jsou:

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Stellenbosch - ideální podmínky nejen pro Sauvignon Blanc

S využitím nejmodernějších technologií a zkušeností a znalostí z minulosti vyrábí Neil Ellis vysoce kvalitní, specifická a osobitá vína - především Sauvignon Blanc z Groenekloofu.

"Naší vizí zůstává vyrábět osobitá, vytříbená vína, která jsou charakteristická pro svůj terén a patří k nejlepším jihoafrickým vínům. Snaha o kvalitu, nic méně." (Neil Ellis)