Lowlands Single Malt - Ailsa Bay

Lowlands Single Malt od Ailsa Bay okouzluje svou intenzivní barvou, která se prezentuje v nádherném zlatém odstínu. Tento jemný whisky okouzluje smysly bouquetem ovocných aromat, který se harmonicky rozvíjí. Dominují zde tóny zralých jablek a sladkých hrušek, pod nimiž se skrývají zajímavé nuance vanilky a karamelu, které připomínají teplou, sluncem prozářenou stodolu. Na patře se třída tohoto malty projevuje v různých chuťových nuancích. Je chutný a plný, s vyvážeností ovocných, kořeněných a lehce rašelinových prvků. Špetka skořice a medu dokonale završuje chuťový zážitek a zajišťuje příjemný závěr.

Výroba Lowlands Single Malt od Ailsa Bay

Výroba Lowlands Single Malt probíhá výhradně ve skotských Lowlands. Proces začíná kvalitními surovinami: vybraným ječmenným sladem a krystalicky čistou vodou. V Ailsa Bay se dbá na pečlivý výběr, aby byla zajištěna jedinečná aroma.

1. Slad se rozemele a smíchá s vodou, aby se podpořila extrakce cukru.

2. Následuje fermentace, při které se přidává kvasnice, aby se cukr přeměnil na alkohol.

3. Destilace probíhá v měděných destilačních nádobách, které koncentrují a zjemňují aroma.

4. Po destilaci zraje whisky v pečlivě vybraných dubových sudech, které produktu dodávají hloubku a komplexnost.

Proces zrání je rozhodující pro konečný produkt, protože složky v sudech ovlivňují chuťové nuance. Díky této pečlivé výrobě se Lowlands Single Malt stává jedinečným zážitkem ve své třídě.

Doporučení k užití Lowlands Single Malt od Ailsa Bay

Lowlands Single Malt přináší mnohovrstevné chuťové dojmy a výborně se hodí k různým pokrmům. Tyto kombinace ještě více zvýrazňují aroma.

• Talíř sýrů s jemným brie a zralým cheddarem
• Uzený losos s koprem a citronem
• Grilované kuře s medovo-hořčičnou glazurou
• Chutná Tarte Tatin jako sladká tečka

Pro milovníky koktejlů se doporučuje příprava čerstvého Highballu s perlivou vodou a citronem. Tento osvěžující nápoj podtrhuje ovocné tóny whisky. Lowlands Single Malt přitom rozvine své vlastnosti a zajišťuje výjimečné chuťové momenty. Ať už vychutnáván čistý, na ledu nebo v koktejlech, tento whisky se zaručeně stane vrcholem každého setkání.

• Další produkty od Ailsa Bay