L'Antesi

L'Antesi - Historie z Apulie

L'Antesi je malé zemědělské družstvo jižně od Brindisi a pod tímto názvem vyrábí senzační místní vína DOC. DOC Squinzano je absolutní novinkou, zatímco Salice Salentino zažívá velkou renesanci a rozhodně se může pyšnit určitým věhlasem. Téměř všechna vína L Antesi jsou silná a plná intenzivního ovoce, ale s mírným obsahem alkoholu. Zřetelně silnější a naprosto impozantní je Salice Salentino Riserva - granát za mimořádně mírnou cenu - a jedno z nejúspěšnějších vín v řadě, a to i díky svému vynikajícímu hodnocení ve světě vína. Nové Cuvée Casalecchio di Sorbo se stalo nejprodávanějším vínem, které zaujme nejen svou výjimečnou lahví.

Vinice na jihu Itálie

Nejlepší apulijská vína se vyrábějí na poloostrově Salento, který se nachází na patě italské boty. Červené půdy leží na vápenci. Vliv Jaderského a Jónského moře přináší žádoucí noční ochlazení, které podporuje přirozenou tvorbu aroma v hroznech.

Několik výnosů z hektaru

Extrémní klima a poměrně chudá půda jsou již přirozeným limitem výnosů. Průměrný roční výnos je přibližně 50 hl/ha, což je výrazně pod regionálním průměrem.

Itálie - sever a jih

Vinařské oblasti jižní Itálie dosáhly během několika málo let mimořádného úspěchu. Ještě před několika lety se na ně severní Italové, zvyklí na úspěch, usmívali a brali je nanejvýš jako nesmělého dodavatele silných vín, jimiž vylepšují svá vlastní vína, která byla v některých ročnících stále velmi slabá. Zejména oblast Apulie překvapuje prvotřídními víny s ovocnou chutí, která přesně odpovídají chuťovým preferencím velmi početné klientely. Zvlášť když mají jen velmi mírných 12,5 procenta objemového alkoholu. Dnes se o nich mluví ve městě a nelze si bez nich představit dobře zásobenou vinotéku. Jižní Itálii si můžete vychutnat s italským jídlem nebo při příjemném večeru u krbu.

Na jejich vinicích rostou

• Negroamaro
• Malvasia Nero
• Primitivo
• Syrah