Kaapzicht Estate je rodinné vinařství v jihoafrické oblasti Stellenbosch.
Kaapzicht Estate - Opravdový rodinný podnik
Název "Kaapzicht " je odvozen od fantastického výhledu z našich kopců na Kapské Město a Stolovou horu. Rodina Steytlerů zde hospodaří od roku 1946, Danie a jeho mladší bratr George jsou již třetí generací majitelů statku.
Každý člen rodiny má svou práci
George je vinař a stará se o vinice, údržbu budov a vozidel. Jeho žena Mandy pronajímá prostory pro svatby a večírky a také malý penzion. Danie (starší z bratrů) dohlíží na finance a vše, co se ve vinařství děje, a pomáhá také s místním prodejem a marketingem v Jihoafrické republice. Jeho syn Danie junior nastoupil do rodinného podniku jako vinař v únoru 2009. Vystudoval enologii a vinařství na Stellenbosch University. V rodinné firmě pracuje také jeho manželka, která je zodpovědná za veškerý prodej v Jižní Africe. Danieho manželka je manažerkou exportního marketingu a pomáhá rozšiřovat exportní trhy.
Vysněné podmínky na vinici
Nezavlažované vinice se pěstují na starých zvětralých žulových půdách na severozápadních svazích Bottelary Hills (teplé, přímé sluneční světlo), 30 km od Atlantického oceánu (chladný mořský vánek), a mají tak ideální kombinaci všeho potřebného pro plná, ovocná vína. 190 ha, 70 % červených odrůd
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Shiraz
- Pinotage
- Cinsaut
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
- Malbec a
- Rulandské modré
a 30 % bílých odrůd (především Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, trochu Muscat d'Alexandrie a ještě méně Chardonnay). Všechna vína jsou vyrobena z vlastních hroznů vypěstovaných na vlastním pozemku a vinifikovaných ve sklepě. Díky tomu je zaručena stálá kvalita. Vína zrají v ocelových tancích a dřevěných sudech.
Filozofie panství Kaapzicht
Danie Steytler a jeho syn dělají svá vína přesně tak, jak je chtějí pít: plná, kulatá a ovocná vína s dobrou strukturou, dobře integrovanými tříslovinami a dlouhým závěrem. Zároveň se neustále snaží svá vína vylepšovat. Zlepšování je také klíčovým slovem pro odpovědnost, kterou vinařství cítí za povznesení svých zemědělců a jejich rodin. Na farmě tak s nimi stále žije 120 lidí. Protože většina mladých lidí kvůli nákladům školu nedokončila, začal Üaaüzicht v roce 2002 platit všechny účty za všech 42 dětí zaměstnanců.
Další informace o Kaapzicht
Adresa | |
---|---|
Názvy společností: | Kaapzicht Wine Estate |
Ulice: | M23 Bottelary Rd |
Země: | Jihoafrická republika |
Region: | Stellenbosch |
Kontinent: | Afrika |
Kontakt a web | |
Webové stránky: | http://www.kaapzicht.co.za/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/KaapzichtWineEstate/ |
Twitter: | https://twitter.com/KaapzichtWines |
Telefon: | +27 21 906 1620 |
Společnost | |
Výkonný ředitel: | Danie Steytler |
Víno | |
Enolog: | Danie Steytler |
Sklepmistr: | Danie Steytler |
Oblast vinic: | 190 ha |