Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box - Les Grands Chais de France

S Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Odkryvá nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Po prvním zakroužení ve sklence je u tohoto červeného vína patrná mimořádná vyváženost, protože se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. První nos Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box laská tóny višní, ostružinového želé a ostružin. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balsamikové nuance.

Toto červené víno z Francie okouzlí naplno také na patře. Důvodem je mimo jiné decentní zbytkový cukr 6 gramů na litr, který činí Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box obzvlášť sametovým a plným. Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box se milovníkovi vína představuje jako příjemně suché. Toto červené víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, nýbrž kulatě a hebce. Na jazyku se tento vyvážený červený projevuje nesmírně masitou a sametovou texturou. V závěru nadchne toto červené víno z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a ostružinového želé.

Vinifikace Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box od Les Grands Chais de France

Toto červené víno klade jednoznačně důraz na jednu odrůdu, a sice Merlot. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový vínný produkt od Les Grands Chais de France byly použity pouze prvotřídní hrozny. Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box je víno Starého světa skrz naskrz, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Zrání hroznů pro toto víno z odrůdy Merlot je v nemalé míře ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Languedoc-Roussillon dozrávají hrozny v spíše chladnějším klimatu, což se mimo jiné odráží v obzvláště dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše mírné cukernatosti moštu. Bobule pro toto červené víno z Francie se v době optimální zralosti sklízejí obzvlášť rychle a pokud možno v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně narušují. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box

Nejlépe si toto červené víno z Francie vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k pórkové tortille, dýňovému nákypu nebo husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Les Grands Chais de France