Gin 0,5 l - Kyrö Distillery

Gin 0,5 l - Kyrö Distillery ukazuje ve sklenici jasný, zářivý obraz s elegantním stříbřitým leskem. Jemné světelné odlesky tančí po okraji a probouzejí chuť na první doušek. Už při nalévání vystupuje široká kytice vůní. Svěží citrusové plody se setkávají s kořenitými bylinami a výraznou žitnou notou, připomínající čerstvě upečený chléb. K tomu se přidává lehce nahořklá brusinka, která vytváří napínavý kontrast.

Ve vůni vzniká mnohovrstevná aromatická hra. Černý pepř zajišťuje pikantní kořenitost, díky níž působí vůně živě. V pozadí se objevují jalovcové bobule, k tomu náznak pomerančové kůry a trochu grepové zestu. Decentní květinové tóny, jako bílé květy a špetka bezu, dotvářejí celkový obraz. Tento gin působí jasně, precizně a moderně, aniž by ztratil svou severskou duši.

Na patře startuje Gin 0,5 l - Kyrö Distillery čerstvým citrusovým atakem. Limeta a citron se přímo setkávají s bylinnými tóny, připomínajícími špičky kopru, rozmarýn a trochu tymiánu. Základ tvoří charakteristické žito, které ginu dodává tělo, hloubku a suché jádro. Brusinka přináší ovocnou, lehce nahořklou linii, jež chuťový projev jemně strukturuje.

S každým dalším douškem se rozvíjí více kořenitosti. Zřetelně se ukazuje černý pepř, k tomu náznaky růžového pepře a špetka fenyklu. Mírné anýzové tóny problikávají, aniž by gin posouvaly do sladkého směru. Místo toho zůstává dojem napjatý, jasný a seversky chladný. Textura působí hedvábně, přitom však pevně a precizně vedená.

Dozvuk se působivě protahuje do délky. Jemné citrusové zesty, stopa brusinky a přetrvávající bylinné tóny zůstávají dlouho na patře. Náznak žitného chleba a pepře je znatelný ještě po několika minutách. Tento gin je ideální pro čisté vychutnání na ledu a zazáří stejně tak v longdrinku či signature koktejlu. Milovníci, kteří oceňují čisté linie a aromatickou hloubku, zde poznají působivý destilát.

Speciální vlastnosti tohoto ginu se ukazují v každém detailu:

• Výrazný žitný charakter pro hloubku a strukturu
• Svěží citrusové plody pro živou jasnost v chuti
• Brusinka pro jemně nahořklé ovocné akcenty
• Černý pepř a byliny pro kořenité napětí
• Dlouhý, na aroma bohatý dozvuk s elegantní přítomností

Tento gin je určen požitkářsky orientovaným objevitelům, fanouškům Nordic-Spirit a všem, kdo oceňují moderní interpretace ginu. V létě přesvědčí jako VINELLO.Sommertipp, v zimě se se svou žitnou kořenitostí hodí k jemným, kořenitým drinkům u krbu. Kombinace bezlepkového a veganského produktového profilu navíc otevírá široké cílové skupiny.

1. Objevovat gin v klidu v tumbleru na ledu.
2. V Gin & Tonic zažít oceněnou třídu.
3. V kreativních koktejlech zkoumat překvapivé odstíny.

První kontakt ve sklenici ukazuje, proč tento gin získává ocenění na renomovaných soutěžích. Ať už jako „Best Gin for Gin & Tonic“ nebo „World’s Best“, vzniká zde destilát, který zapůsobí i na náročné znalce. Moderní, inovativní provedení lahve podtrhuje ambice palírny a činí tento gin poutačem pozornosti v každém baru.

Výroba Ginu 0,5 l z Kyrö Distillery

Základ pro Gin 0,5 l - Kyrö Distillery tvoří obilí z Finska, především aromatické žito. Toto žito dodává ginu jeho typický charakter, který se zřetelně odlišuje od klasického pšeničného či ječného ginu. Už při výběru obilí klade Kyrö Distillery důraz na vysokou kvalitu a jasný původ. Severský otisk se projevuje v chuti i stylu ginu.

Po namletí žita vzniká rmut, který kvasí. Kvasinky přeměňují škrob na alkohol a už v této fázi přinášejí první jemná aroma. Následně přichází na řadu destilace. Palírna pracuje s vysoce kvalitními měděnými kotli, které redukují nežádoucí doprovodné látky a staví do popředí čistá aroma. Tak vzniká čirý destilát, který tvoří základ pro pozdější gin.

Pro rozvinutí aroma sází Kyrö Distillery na výběr pečlivě zvolených botanicals. Vedle nepostradatelného jalovce se používají citrusové plody jako citron, limeta a pomeranč. Byliny ze severské flóry, například divoká tráva, špičky kopru nebo drobné lesní byliny, obohacují aromatické spektrum. Přidávají se brusinky, které vnášejí typicky finský prvek a formují ovocně nahořklý charakter.

Černý pepř patří rovněž mezi použité botanicals a zajišťuje jemně dávkovanou ostrost. V kombinaci s bylinami a žitem vzniká komplexní, přesto jasný aromatický obraz. Podle zvoleného postupu leží botanicals přímo v alkoholu nebo aromatizují přes tzv. Geistkorb, v němž páry uvolňují jejich aroma. Do destilátu tak přecházejí pouze jemné vonné látky, zatímco ostré tóny zůstávají stranou.

Po aromatizaci následuje další destilace, která aroma soustřeďuje a pozvedá gin na jasnou úroveň. Kyrö Distillery čistě odděluje předkap a dokap, aby zachovala čisté, aromatické jádro. Následně gin odpočívá, aby se aroma propojila. Pomocí čisté vody se obsah alkoholu dostává na 42,6 objemových procenta. Teprve poté se plní do charakteristických 0,5litrových lahví s korkovým uzávěrem.

Každá láhev tak získává kus finského umění destilace, formovaného moderní technikou a jasnou estetikou. Inovativní vzhled lahve dokonale odráží její obsah: severský, čistý, zároveň hravý a náročný.

Doporučení k podávání Ginu 0,5 l z Kyrö Distillery

Tento gin září čistý i v rafinovaných drincích. Pro ideální čisté vychutnání se hodí sklenice typu tumbler. Vlož několik velkých kostek ledu, nalij gin a chvíli počkej, než se první aroma otevřou. Malý střik studené vody ještě více zvýrazní aromatickou hru žita, citrusových plodů a pepře. Doporučená teplota servírování 2 až 4 stupně zvlášť výrazně rozvine severskou jasnost.

V Gin & Tonic ukazuje gin svou oceněnou sílu. Nalij 4 cl ginu do sklenice naplněné ledem. Doplň 200 ml kvalitního toniku, nejlépe se suchým, ne příliš sladkým profilem. Ozdob tenkým plátkem grepu a několika čerstvými brusinkami. Jemně nahořklá ovocná nota tak vystoupí harmonicky do popředí, zatímco žito a pepř nechají drink působit hluboce a pevně.

Na Nordic Cranberry Gin Fizz nalij 5 cl ginu do šejkru s ledem. Přidej 3 cl brusinkového nektaru, 2 cl čerstvě vymačkané citronové šťávy a 1,5 cl cukrového sirupu. Prudce protřepej a přeceď do longdrinkové sklenice naplněné ledem. Doplň sodovou vodou a jemně promíchej. Citronová zesta a několik brusinek vytvoří aromatický akcent. Drink si elegantně pohrává s citrusy, žitem a bobulovým ovocem.

Také v Nordic Negroni se charakter Kyrö Distillery ukazuje působivě. Míchej 3 cl ginu, 3 cl červeného bitteru a 3 cl vermutu na ledu do vychlazení. Přeceď do tumbleru s velkou kostkou ledu. Ozdob pomerančovou nebo grepovou zestou. Žitný charakter ideálně doplňuje hořkost a bylinnou hloubku této klasické receptury a propůjčuje jí severský nádech.

Na letní večery se hodí Finnish Herb Collins. Dej 5 cl ginu, 2 cl citronové šťávy a 1,5 cl cukrového sirupu do šejkru s ledem. Prudce protřepej a přeceď do sklenice typu highball na čerstvé kostky ledu. Doplň sodovou vodou a ozdob snítkou rozmarýnu nebo kopru. Bylinná nota ginu vystoupí do popředí, citrusová svěžest zajistí zářivou lehkost.

Ať už čistý, v klasickém Gin & Tonic nebo v kreativních signature drincích, Gin 0,5 l - Kyrö Distillery přináší moderně pojatý žitný charakter do sklenice. Milovníci tak poznají kus finského umění destilace, které obohatí každý domácí bar a na hosty trvale zapůsobí.

• Další produkty od Kyrö Distillery