Célestine - Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut se prezentuje v čisté, živé bílé barvě s jemným, lesklým třpytem, typickým pro odrůdu Cabernet Franc z oblasti Val de Loire. Toto šumivé víno okouzluje elegantní a svěží aromatikou, která uchvátí smysly. Ve vůni se rozvíjejí tóny briošky, které přinášejí příjemný, teplý charakter kvasinek. Přidávají se ovocné nuance zralého jablka, jež vínu dodávají šťavnatou svěžest. Vůně je zjemněna něžnými akcenty bílých květů, které zajišťují decentní, květinovou lehkost. Chuť Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut je charakteristická jemným perlením, které oblažuje patro živou svěžestí. Kombinace křupavé kyseliny a harmonické suchosti podtrhuje charakter tohoto šumivého vína jako brut brutto a činí z něj ideálního společníka pro mnoho příležitostí.

Nejdůležitější charakteristiky Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut v přehledu:

1. Barva vína: výrazná, zářivě bílá s jemným perlením
2. Aroma: brioška, zralé jablko, bílý květ – současně teplé, ovocné a květinové
3. Chuť: elegantně suchá se svěží jiskrou a dlouhým závěrem
4. Obsah alkoholu: vyvážených 12,5 objemových procent
5. Odrůda: čistý Cabernet Franc z apelace Crémant de Loire AOC

Vinifikace Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut

Hrozny pro Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut zrají ve vyhlášené vinařské oblasti Val de Loire, přesněji v podoblati Crémant de Loire AOC ve Francii. Chladné klima spolu s vápenatými půdami poskytuje ideální podmínky pro odrůdu Cabernet Franc k dosažení optimální rovnováhy mezi svěžestí a zralostí. Ruční sběr hroznů probíhá s velkou pečlivostí, aby byly vybrány pouze nejlepší, plně vyzrálé bobule. Ve vinařství Bouvet-Ladubay jsou hrozny šetrně lisovány, aby se získal světlý, čistý mošt pro další kroky.

Vinifikace zahrnuje klasickou metodu druhotného kvašení v lahvi, nazývanou také tradiční metoda, která je pro Crémant typická. Při tomto procesu vzniká jemné perlení, které dělá šumivé víno živým a vzrušujícím. Zrání probíhá na jemných kalech, které Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut propůjčují komplexní tóny briošky a činí texturu krémovou a elegantní. Po dostatečné době zrání je víno zbaveno kvasinek a připraveno pro trh. Výsledkem je jemné, jiskrné šumivé víno s výtečným charakterem a vysokým požitkem z pití.

Doporučení k pokrmům k Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut je výtečným, univerzálním společníkem k nejrůznějším pokrmům. Jeho svěží kyselina a elegantní suchost ladí se slanými, tučnějšími i svěžími chutěmi. Tento Crémant využijte k umocnění výjimečných kulinárních okamžiků nebo jako aperitiv, který vybízí k vychutnání.

• Čerstvě uzený losos s citronovo-koprovým krémem
• Jemné svatojakubské mušle, lehce opečené s bylinkami
• Mírně pikantní sushi variace, například s avokádem a okurkou
• Křupavé frikadely z filmjölku nebo vydatné slané koláče s pórkem a slaninou
• Zralý kozí sýr s medem a vlašskými ořechy jako předkrm
• Jemná rybí jídla v smetanové omáčce na bílém víně

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut si můžete skvěle vychutnat i samostatně – jemné perlení a aromatická hra zajišťují intenzivní chuťový zážitek. Díky své elegantní struktuře obohacuje slavnostní příležitosti a každé sklenici propůjčuje zvláštní, živé okamžiky.

• Další produkty od Bouvet Ladubay