Casa Gran del Siurana

Casa Gran del Siurana a rodina Mateuových

Casa Gran del Siurana se nachází v Empordà v katalánské vinařské oblasti Priorat. Vinařství je součástí skupiny Peralada Group, diverzifikované rodinné firmy. Počátky společnosti sahají až k barcelonskému právníkovi Damià Mateu i Bisa, který založil automobilovou značku. Za získané peníze rodina získala hrad Castillo Peralada ze 14. století s připojeným vinařstvím. Vína z této usedlosti začala otřásat španělským vinařským světem.

Velký důmmnichů 

Cartuja (listina) Scala Dei je historickým místem zrodu vinné révy a vinařství v oblasti Denominación de Origen Calificada Priorat. Ve 12. století přivezli kartuziánští mniši z Provence znalosti a techniky potřebné k rozvoji vinařství, které se rychle ujalo a po staletí se vyvíjelo. Domény Cartuja tvořily základ historické oblasti Priorat, která dnes odpovídá vinařské oblasti DOQ Priorat. Některé údaje o oblasti:

• 1.800 hektarů vinic
• 600 vinařů
• 102 vinařství 

Terén je takový, že se réva musí vysazovat na strmých svazích, což často vyžaduje výstavbu teras.

Duch Casa Gran del Siurana

Na okraji města Bellmunt del Priorat, na břehu řeky Siurana, stojí usedlost známá jako Casa Gran. Tato tři sta let stará historická budova byla kdysi sídlem kartuziánských mnichů ze Scala Dei.

Pozemek kolem Casa Gran, kde mniši složili přísný slib mlčení, je nyní součástí našich vinic.

Projekt Casa Gran del Siurana byl zahájen v roce 2000 s cílem vyrábět vína od nuly: Výběr půdy s největším potenciálem, výběr nejvhodnější révy a pečlivá péče o ni až do optimální doby sklizně, poté rozhodnutí o nejlepším způsobu vinifikace a zrání.