Cantina Gentili

Cantina Gentili - tradice Chianti od roku 1963

První Chianti lahvované ve sklepě Cantina Gentili pochází z roku 1963. Vše ale začalo již dříve, protože dědeček Sinibaldo Gentili se začal starat o víno velmi tradičním způsobem již v 50. letech minulého století a tuto vášeň předal svému synovi Carlovi.

Carlo Gentili a založení vinařství

nakonec se Carlo v roce 1963 rozhodl založit společnost Cantina Gentili, která se v 90. letech rozrostla a získala pozemky na pobřeží Costa del Sole. Dnes rodina Gentiliových vede rodinný podnik o rozloze 15 hektarů s velkým nasazením a společně se svými potomky vyhlíží nadějnou budoucnost.

Terroir Cantina Gentili

Před 225 miliony let ustoupilo Středozemní moře a vytvořilo jedinečnou zemi, která od pravěku poskytovala útočiště člověku. Dnes tvoří hranici mezi údolími Val D'Orcia a Valdichiana, dvěma kouzelnými a pestrými oblastmi bohatými na kopce a jedny z nejkrásnějších krajin poloostrova. Je to oáza klidu a pohody z živé půdy, která je připravena nabídnout své plody kantýně Gentili.

Vinice rodiny Gentiliů

Vinice Cantina Gentili se nacházejí v nadmořské výšce 250 až 350 metrů a jsou z 80 % osázeny autochtonními odrůdami vinné révy

• Prugnolo Gentile (Sangiovese)
• Colorino
• Malvasia del Chianti
• Trebbiano Toscano

skladem. Zbývajících 20 % zaujímají vinice odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot , Petit Verdot, Grechetto a Chardonnay.

Costa Del Sole - Místo, kde má víno staletou tradici

Podle historických dokumentů "Registri della Lira" z října 1544 udělil papež Pius II. území Camporsevoli svým synovcům Andreovi a Giacomovi Piccolominim.

K tomuto lénu patřilo také "Costa al Sole", oblast obzvláště vhodná pro pěstování vína, která byla svěřena jistému Bernardinovi alias Baronovi a byla přidělována pouze nejzasloužilejším vazalským rodinám, protože se zde mělo vyrábět nejlepší víno pro feudála. Dnes - o několik století později - se zde pěstují hrozny pro vína Gentili.

Le Favorite - půda potřebuje nová místa

Oblast "Le Favorite" se nachází na špičce pobřeží Costa del Sole, na prudce se svažujícím vrcholu kopce, kde sluneční světlo, jílovito-vápencová půda a blízkost hory Cetona umožňují, aby hrozny dozrály až o deset dní dříve než na okolních vinicích. Díky tomu jsou vína Cantina Gentili z této lokality obzvláště plná a zároveň se vyznačují komplexní a velmi elegantní aromatickou strukturou, která je činí v této oblasti jedinečnými.