Caf Caffe - Borsci

Jeden pohled do sklenky a kouzlo začíná: Caf Caffe - Borsci se představuje v hluboké, hutné tmavě hnědé barvě s lesklými mahagonovými odlesky. Světlo si pohrává na povrchu jako na právě připravené espresso cremě. Celkový dojem působí ušlechtile, smyslně a slibuje intenzivní požitek. Už při prvním zakroužení sklenkou se do nosu line omamná vůně čerstvě pražené kávy. K ní se přidávají jemné tóny hořké čokolády, krémového karamelu a náznak vanilky.

V pozadí se objevují lehce oříškové akcenty připomínající pražené lískové oříšky. Jemné kořenité tóny evokují kakao, náznak skořice a trochu tonkových bobů. Kávový likér vydává teplé, hluboké aroma, které připomíná italský kávový bar v pozdních večerních hodinách. S každým nádechem se prohlubuje dojem espressa, moka kávy a sladkého kávového fondánu. Buket působí hutně, bohatě a lákavě.

V ústech Caf Caffe - Borsci rozvíjí hedvábně jemnou strukturu. Sladkost působí zakulaceně a plně, nikdy nevtíravě. V prvním okamžiku vystupuje do popředí intenzivní káva s tóny výrazného espressa a lehce nahořklé moka kávy. Poté se po jazyku rozprostře hořká čokoláda jako jemně se rozpouštějící pralinky s tekutým kávovým středem. Karamel se přidává v krémové podobě a propůjčuje likéru svou sametovou plnost.

Jemné hořké tóny kávových zrn dodávají napětí a udržují sladkost v rovnováze. V dochuti se objevuje lehce kakaové koření doprovázené delikátními praženými tóny. Závěr působí dlouze, hřejivě a aromaticky, s náznakem třtinového cukru a karamelových bonbonů. Lehounký závan vanilky a téměř nepostřehnutelný tón lékořice dotvářejí chuťový zážitek. Vzniká tak harmonická souhra sladkosti, pražených tónů a jemného koření.

Kdo miluje kávový likér, objeví v této italské klasice skutečnou pokladnici aromat. Vůně připomíná:

• Čerstvě připravené espresso s hustou cremou
• Hořkou čokoládu s vysokým podílem kakaa
• Krémový karamel a karamelové bonbony
• Pražené lískové oříšky a mandle
• Jemné vanilkové a kakaové koření

Pozornost si zaslouží také struktura v ústech. Likér se projevuje plným tělem a dobře zakomponovaným alkoholem. Obsah alkoholu 30 % obj. přináší hřejivost, aniž by pálil. Pražené kávové tóny propůjčují hloubku, zatímco sladkost zajišťuje sametový pocit v ústech. Jemné hořké tóny připomínají kvalitní zrna na espresso a dodávají celkovému dojmu elegantní napětí. Tento likér tak přesvědčí samotný i v míchaných nápojích.

V průběhu degustace Caf Caffe - Borsci odhaluje další nuance. Po chvíli ve sklenici se objevují tóny kakaových bobů, lehce karamelizovaného cukru a náznak moka lanýžů. Při soustředěném přivonění lze objevit také nenápadnou notu pralinek s kávovým likérem, jako z italské cukrárny. Jemný závan sušených datlí a švestek pak aromatickou hru příjemně uzavírá.

Pro cílenou degustaci se doporučuje následující postup:

1. Likér nalít do sklenky lehce vychlazený nebo při pokojové teplotě
2. Zakroužit sklenkou a zachytit stoupající pražené a čokoládové tóny
3. Napít se malého doušku a chvíli jej podržet v ústech
4. Vnímat souhru sladkosti, hořkého tónu a pražené výraznosti
5. Vychutnat dochuť a hřejivé kávové a kakaové tóny

Tento kávový likér vybízí ke klidným chvílím požitku. Hodí se k dezertu, ke kávě nebo k dlouhému večeru s přáteli. Intenzivní kávový charakter propůjčuje likéru jasnou identitu, která se uplatní také v kreativních míchaných nápojích. Každá láhev tak nabízí malý kousek italského dolce vita v pohodlí domova.

Výroba Caf Caffe od Borsci

Za hutným aromatem Caf Caffe - Borsci stojí pečlivý výběr kvalitních surovin. Základem jsou vybraná kávová zrna známá svou intenzivní vůní a jemnou hořkostí. Tato zrna pocházejí z vybraných pěstitelských oblastí a procházejí pražením, které zdůrazňuje typické tóny espressa. Tak vzniká výrazná základní struktura tohoto kávového likéru.

Pro přípravu likéru se používá kvalitní neutrální alkohol. Ten přenáší aromata kávových zrn, aniž by je překrýval. Po upražení se kávová zrna podrobují maceraci nebo extrakci. Během tohoto procesu uvolňují do alkoholového základu pražená aromata, hořké látky a jemné oleje. Tento postup dodává likéru jeho hloubku a intenzitu.

V dalším kroku se směs harmonizuje s cukrem a dalšími aromatickými složkami. Karamel a kakaové prvky prohlubují tóny čokolády a karamelových bonbonů. Decentní vanilka a možné oříškové akcenty dotvářejí profil a propůjčují likéru krémovou plnost. Receptura přitom zachovává rovnováhu mezi sladkostí, praženými tóny a jemným kořením.

Po aromatizaci likér po určitou dobu odpočívá. V této fázi se jednotlivé složky spojují v harmonický celek. Alkohol se začleňuje do struktury, sladkost působí zakulaceněji a pražené tóny vystupují jemněji. Tak vzniká charakteristický dojem espressa, hořké čokolády a karamelu, díky němuž je Caf Caffe - Borsci nezaměnitelný.

Stáčení probíhá do pečlivě vyčištěných lahví o objemu 0,7 litru. Každá láhev obsahuje 30 procent alkoholu. Na etiketě je uvedena informace o obsahu kofeinu, protože základem likéru je káva. Kombinace italského původu, tradičního řemesla a moderní kontroly kvality propůjčuje tomuto kávovému likéru spolehlivou a stálou jakost.

Tipy k vychutnání Caf Caffe od Borsci

Caf Caffe - Borsci vyniká mnoha způsoby podávání. Samotný se doporučuje vychutnat lehce vychlazený při teplotě přibližně 10 až 14 stupňů. Likér tak ukáže svou hutnou, krémovou strukturu a plné tóny espressa. Na ledu vzniká osvěžující, přesto intenzivní večerní nápoj. Velká kostka ledu ve sklenici likér jemně naředí a ještě výrazněji zvýrazní karamelové a čokoládové tóny.

Velmi oblíbené je použití v kávových koktejlech. Klasický tip: Caf Caffe Espresso Martini. Připravte dvojité espresso a nechte je krátce vychladnout. Poté vložte Caf Caffe - Borsci spolu s vodkou a espressem do šejkru s ledem. Silně protřepejte, dokud se šejkr zvenku nez orosí. Následně sceďte do předem vychlazené koktejlové sklenky. Na povrchu vznikne jemná crema, která intenzivně zvýrazní kávovou vůni.

Další možností je Caf Caffe on Cream. Do tumbleru vložte kostky ledu. Přes led nalijte Caf Caffe - Borsci a doplňte krémovým smetanovým likérem nebo trochou čerstvé smetany. Krátce promíchejte barovou lžičkou. Vznikne dezert ve sklenici připomínající kávové pralinky. Ideální po menu nebo jako doprovod k čokoládovým dezertům.

Také v long drinku ukazuje italský kávový likér svou půvabnou stránku. Jednoduchý, ale efektní nápoj vznikne z Caf Caffe - Borsci, tonikové vody a ledu. Tumbler naplňte kostkami ledu, nalijte Caf Caffe - Borsci a dolijte tonikem. Opatrně promíchejte. Hořká nota toniku se setkává s espressem, čokoládou a karamelem. Vzniká tak zajímavý kontrast sladkosti, hořkosti a svěžesti.

K dezertu se Caf Caffe - Borsci ideálně hodí k:

• Čokoládovému dortu nebo čokoládovým dortíčkům
• Tiramisu a kávovým dezertům
• Panna cottě s karamelovou omáčkou
• Oříškovému pečivu a mandlovým sušenkám
• Zmrzlině s vanilkovou nebo čokoládovou příchutí

Půvabnou variantou je také nápoj ve stylu affogato. Do vychlazené sklenice vložte kopečky vanilkové zmrzliny a přelijte je Caf Caffe - Borsci. Krátce počkejte, až zmrzlina lehce povolí. Poté si nápoj vychutnejte lžičkou. Spojení studené zmrzliny, hřejivých pražených tónů a krémové sladkosti okouzlí každého milovníka kávy a dezertů. S minimem námahy tak vznikne působivé zakončení každého večera.

• Další produkty od Borsci