Babich

Rodina Babich má své kořeny v Chorvatsku. Josip, zakladatel statku, emigroval v roce 1910 ve věku pouhých 14 let na Nový Zéland, aby se připojil ke svým bratrům, kteří tam dobývali a prodávali pryskyřici z kauri. To jim po nějaké době přineslo dostatek peněz, aby si mohli koupit malý pozemek, který se později stal sídlem vinařství. 

Začalo to stromovou pryskyřicí – vinařství Babich

V roce 1912 vysadil Josip první vinnou révu. V roce 1916 nadešel čas a zrodilo se první víno nesoucí jméno Babich Brothers. Prodávalo se výhradně v sudech. V roce 1919 se bratři nastěhovali do zakoupeného domu. Roky plynuly a v roce 1939 začala druhá světová válka. Američané využívali Nový Zéland jako místo odpočinku, a tak se vína Babich stala oblíbeným nápojem vojáků na frontové dovolené. V následujících desetiletích statek trvale rostl a Josipovi synové vstoupili do vinařského podnikání.

Dalšími milníky až do dneška jsou export do Evropy, který začal v 80. letech a proslavil statek za hranicemi Nového Zélandu, a registrace Fernhill jako první udržitelný vinohrad na Novém Zélandu. Josipovi synové Joe a Peter byli v roce 2015 uvedeni do New Zealand Wine Hall of Fame a Joe byl navíc vyznamenán řádem za své zásluhy ve vinařském průmyslu.

Vinohrady Babich, kam až oko dohlédne

Dnes rodina vlastní vinohrady v

• Aucklandu
• Hawkes Bay
• Marlborough

Tím pádem nabízí rodina Babich vína jak ze severního, tak z jižního ostrova Nového Zélandu. 

Víno z města

Vinohrady v Aucklandu jsou malou raritou, protože kvůli rostoucím cenám pozemků v dnes již největším městě Nového Zélandu se vinohradnictví stalo neprofitabilním. Rodina Babich však dodnes vlastní pozemky v blízkosti metropole. Písčité půdy s jílovým podložím dominují oblasti, kde se už sto let produkují vína Babich.

Vlajkové lodě rodiny Babich

Hawke's Bay, jedna z nejslavnějších vinařských oblastí Nového Zélandu, dodává hrozny pro nejlepší vína Babich, jako jsou Patriarch nebo Irongate. Poměrně chladné klima s přesto dlouhými slunečnými dny nabízí ideální podmínky pro pomalé, optimální zrání hroznů. V regionu se nachází více než 20 různých typů půd, od spraše přes štěrkové půdy, říční terasy až po vulkanické horniny.

Bílé víno ze severu jihu

Sauvignony Blanc rodiny pocházejí převážně z Marlborough, oblasti, která se mezitím stala synonymem pro tato novozélandská vína. Rodina Babich zde vlastní téměř 500 hektarů vinic a jílovité půdy poskytují optimální terroir pro toto světově proslulé víno.