Allesverloren Estate

Vinařství Allesverloren se nachází ve středozápadní části Jihoafrické republiky. 

Vinařství Allesverloren – klenot Swartlandu v Jihoafrické republice

Swartland („Černá země“) se nachází zhruba 100 km severozápadně od Kapského Města a byl poprvé prozkoumán koncem 17. století kartografem tehdejšího guvernéra Kapské kolonie. V srdci obce Swartland leží nejstarší vinařství regionu. Allesverloren nese své jméno od počátků kolonizace této oblasti. Tehdejší majitelé se vrátili z namáhavé cesty přes neschůrný terén z nejbližší větší obce Stellenbosch a našli svůj nový domov vypálený – vše bylo ztraceno.

U Allesverloren není nic ztraceno

První víno ze Swartlandu bylo lisováno již v roce 1806 – o 140 let později přešlo vinařství do rukou rodiny Malan, která dodnes pevně drží otěže vinařství ve svých rukou. Danie Malan, vinař v páté generaci na statku Allesverloren, lisuje nejjemnější jihoafrická vína ve stínu mohutné hory Kasteelberg v malebném údolí Riebeek.

Révy – půda – klima

Na 227 hektarech se s vysokou extraktivitou pěstují různé odrůdy révy a s maximální péčí se vinifikují, jako například

• Chenin Blanc
• Tinta Barocca
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Touriga Nacional

Vinice leží v nadmořské výšce od 170 m do 350 m. Díky studeným, vlhkým zimám a teplým, suchým létům mohou hrozny velmi dobře dozrávat a dosahovat vysokého obsahu cukru. Díky západním větrům a chladným letním odpoledním se keře révy během dne osvěžují. Půdy ve Swartlandu jsou tvořeny břidlicí a zvětralým pískovcem – kořeny rév mohou sahat hluboko.

Klima, půda, znalosti i zkušenosti týmu a vášeň umožňují, aby Allesverloren rok co rok vytvářelo autentická, terroir-specifická a nezapomenutelná vína.