1919 Premium Aged in GP - Angostura

Ve sklenici se 1919 Premium Aged in GP - Angostura vyznačuje teplou jantarovou barvou se zlatými odlesky, působí čistě a lákavě. Již při prvním zakroužení se uvolňuje mnohovrstevná vůně sladkého karamelu, jemné vanilky a zralého kokosu. K tomu se přidávají decentní tóny opékaného dřeva, jemného koření a náznak sušeného ovoce připomínající meruňku a pomerančovou kůru.

Ve vůni působí tento rum jemně, a přitom výrazně. Nad vším dominuje vanilka z vyzrávání v sudu, doplněná tóny hnědého cukru, máslového karamelu a trochy medového aroma. Lehký nádech muškátového oříšku a skořice dotváří celek a propůjčuje buketu hloubku. V pozadí se objevuje elegantní pražený tón připomínající světlé dubové dřevo, mandle a jemný karamel.

V chuti rum ukazuje harmonickou rovnováhu sladkosti, kořenitosti a jemného ovoce. Úvod přináší intenzivní karamelové a vanilkové aroma, hutné a sametové. Poté následují kokos, trochu banánu a náznak kandovaného pomeranče. Kořenité nuance dubu dodávají strukturu, aniž by dominovaly. Jemný dojem kakaa a pražených ořechů doprovází střed patra a propůjčuje rumu další objem.

Ústa působí plně a jemně, se sametovou texturou připomínající rozpuštěný karamel. Alkohol o obsahu 40 % obj. je harmonicky začleněný a podporuje aroma, místo aby vystupoval do popředí. Nic nepůsobí ostře ani hranatě, vše sleduje kulatý a vyvážený styl. Dozvuk je středně dlouhý až dlouhý, s tóny vanilky, kokosu a náznakem dubové kořenitosti, která pomalu doznívá na patře.

Charakter 1919 Premium Aged in GP - Angostura je zřetelně karibský, zároveň však pozoruhodně elegantní. Hodí se pro milovníky, kteří oceňují rum se sladkostí, hloubkou a jasnou strukturou. Stylově se prezentuje jako jemný, krémový a aromatický, s delikátní kořenitostí a čistou, klasicky laděnou aromatikou.

Pro tento rum jsou obzvlášť typické následující vůně a dojmy:

• Intenzivní karamel s tóny karamelových bonbonů a hnědého cukru
• Krémová vanilka z vyzrávání v sudu
• Decentní kokos a zralé tropické ovoce
• Jemná dubová kořenitost s náznaky muškátového oříšku a skořice
• Pražené tóny mandlí, světlé čokolády a dřeva

Tato kombinace propůjčuje rumu ve sklenici nezaměnitelný projev. Hodí se pro klidné chvíle na pohovce stejně jako pro stylové zakončení menu. Díky své přístupnosti je vhodný také jako úvod do světa vyzrálých karibských rumů, aniž by postrádal hloubku. V klasickém designu lahve s korkovou zátkou navíc působí atraktivně v každém domácím baru a nabízí se jako spolehlivý tip na dárek.

1. Dokonalý rum pro pohodový večer ve sklenici tumbler
2. Výrazný partner pro klasické rumové koktejly
3. Výrazné, avšak harmonické aroma pro vychutnání po jídle
4. Atraktivní dárek díky kvalitnímu vzhledu a jasnému stylu
5. Mnohovrstevný doprovod pro příjemné rumové degustace

Výroba 1919 Premium Aged in GP od Angostury

Základem 1919 Premium Aged in GP od Angostury je vybraná cukrová třtina z Karibiku. Na ostrově Trinidad se z této třtiny nejprve vyrábí melasa, která slouží jako základ pro kvašení. Z vykvašené melasy vzniká destilací rum, jehož styl je formován dlouhou tradicí lihovarnického řemesla u Angostury.

Výrobce se sídlem na Trinidadu a Tobagu patří k nejznámějším producentům v regionu. Tropické klima s vysokými teplotami a vysokou vlhkostí ovlivňuje nejen zrání, ale také typickou aromatiku rumů. Destilace u Angostury probíhá v moderně provozovaných kolonových zařízeních, která vytvářejí čistý a jasný základní destilát. Tento přístup umožňuje přesné řízení aromatického profilu a poskytuje velmi čistý základ pro pozdější zrání.

Po destilaci rum zraje ve vybraných dubových sudech, které dříve obsahovaly jiné destiláty nebo vína. Tyto sudy během let předávají rumu vanilku, karamelové tóny a jemná dřevitá aromata. Vlivem tropického klimatu probíhá zrání rychleji než v chladnějších oblastech, což vede k intenzivním aromatům. Důležitou roli přitom hrají odpařování a výměna se vzduchem, které utvářejí výsledný charakter rumu.

Maître Blender u Angostury jednotlivé sudy pravidelně ochutnávají. Z těchto sudů vzniká cíleným výběrem a zručným mícháním finální cuvée 1919 Premium Aged in GP od Angostury. Cílem této práce je rum s jasným podpisem, zřetelným původem a stálou kvalitou. Filozofie značky sází na přístupný, čistý styl, který přesvědčí jak samotný, tak v míchaném nápoji.

Tento rum se stáčí do klasické lahve o objemu 0,7 litru s korkovou zátkou. Jednoduchý a hodnotný design klade důraz na obsah a odráží tradiční zaměření značky. Vzniká tak produkt, který spojuje karibskou rumovou kulturu s moderním řemeslem.

Doporučení k vychutnání 1919 Premium Aged in GP od Angostury

1919 Premium Aged in GP - Angostura nejlépe rozvine své aroma samotný při pokojové teplotě. Ideální je sklenice tumbler, protože její široké hrdlo dobře zvýrazní vůně karamelu, vanilky a kokosu. Jedna až dvě kostky ledu celkový dojem lehce osvěží a zdůrazní jemnou sladkost.

Jako aperitiv doprovodí tento rum pohodový večer v baru, například s lehkým občerstvením, jako jsou solené ořechy, jemný tvrdý sýr nebo křupavé chipsy. Po jídle se hodí k dezertům s karamelem, crème brûlée, vanilkovou zmrzlinou nebo kokosovými dezerty. Společná aromata se vzájemně zvýrazní a nabídnou harmonický zážitek.

I v koktejlech tento rum ukazuje své kouzlo. Pro Rum Old Fashioned se 1919 Premium Aged in GP od Angostury hodí obzvlášť dobře. Nalijte rum do sklenice tumbler, přidejte trochu hnědého cukru a několik kapek bitters, promíchejte s ledem a ozdobte pomerančovou kůrou. Tóny vanilky, karamelu a kokosu se spojí s citrusovými aromaty v působivý nápoj.

Pro Rum Sour se doporučuje kombinace s čerstvou limetovou šťávou a cukrovým sirupem. V šejkru důkladně protřepejte s ledem a sceďte do předchlazené sklenice. Rum přináší jemnou sladkost a kořenitost, limetová šťáva dodává svěžest. Náznak Angostura bitters navíc posiluje aromatickou hloubku.

Kdo dává přednost long drinkům, může sáhnout po jednoduché kombinaci se zázvorovým ale nebo tonikem. Naplňte vysoké sklenice ledem, nalijte rum a doplňte vybraným nápojem. Ozdoba v podobě měsíčku limety nebo pomeranče dodá vizuální akcent a podtrhne ovocnou stránku rumu.

1919 Premium Aged in GP od Angostury se díky klasickému designu, jasnému původu a vyváženému stylu hodí jako dárek k mnoha příležitostem. Ať už k narozeninám, výročí, jako poděkování nebo jako pozornost na večeři u přátel – tento rum ukazuje vkus a smysl pro styl. V domácím baru nabízí spolehlivého partnera pro pohodový večer i společenská setkání s přáteli.

• Další produkty od Angostura