Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

Vinařský spolek Freyburg-Unstrut vyrábí vína v nejsevernější pěstitelské oblasti Německa, kde se pěstuje jakostní víno. Sdružení je největším producentem v pěstitelské oblasti.

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut - Víno z řek Saale a Unstrut

tradice pěstování vína v oblasti Saale-Unstrut je stará 1000 let. První zmínka pochází z darovací listiny císaře Otty III. z roku 998. Vinařství bylo v té době významně rozvíjeno kláštery a mělo pohnutou historii. V 16. století se víno pěstovalo pravděpodobně na 10 000 hektarech, ale pak se plocha opět zmenšila, protože se prosadilo pěstování brambor a vinařství zatížily také války a neúroda.

v roce 1934 byl ze skupiny 27 vinařů založen vinařský spolek. O mnoho let později, kdy byl růst přerušen obdobím NDR, se sdružení může pochlubit 400 hektary vinic. V současné době jesdružení vinařů Freyburg-Unstrut největším výrobcem vína v nových spolkových zemích. členy je nyní 400 vinařů. To také umožňuje vytvořit velmi rozsáhlé portfolio.

Terroir vinařské oblasti Saale-Unstrut

Oblast Saale-Unstrut se vyznačuje vinicemi na strmých terasách, které díky optimálnímu oslunění podporují pěstování vinné révy. Údolí řek vytvářejí "tepelný ostrov", který umožňuje pěstování vinné révy. Půdy jsou charakterizovány červeným pískovcem, sprašovou hlínou a měděnou břidlicí.

Výnosy jsou nízké kvůli poměrně malému množství srážek; v průměru se na vinicích v regionu sklízí asi 50 hl/ha. V regionu se nachází několik velkých vinic, například Großjenaer Blütengrund a Freyburger Schweigenberg. V celé vinařské oblasti se nachází celkem 35 jednotlivých vinic.

Vína komunity

Vinařský spolek Freyburg-Unstrut nabízí vína ze široké škály odrůd révy vinné. Některé příklady jsou:

• Müller-Thurgau
• Silvaner
• Bacchus
• Gutedel
• André
• Dornfelder

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut nabízí čtyři úrovně kvality. Vína z edice Kellermeister zrají pod speciální péčí v barikových sudech, zatímco vína z edice Lagen zrají v dřevěných sudech a, jak název napovídá, pocházejí z jednotlivých viničních tratí. Vína z oblasti Schloss-Neuenburg jsou vína Spätlese a okouzlují charakterem svého původu.

A konečně základem jsou německá jakostní vína, která slibují jednoduchý, nekomplikovaný požitek z pití. Kromě toho jsou zde speciality, jako jsou vinařské sekty, ušlechtilá sladká vína, ale i lahůdky, likéry a brandy.