Weizenkorn 1,0l - Oldesloer

Weizenkorn 1,0l - Oldesloer ze severu Německa se ve sklenici prezentuje křišťálově čistou, průzračnou barvou. Světlá průhlednost působí jako leštěný led a probouzí očekávání prvního doušku. Již při zakroužení se uvolňuje jemná, svěží vůně. V popředí stojí čisté obilí a jemné sladové tóny připomínající čerstvě šrotované zrno. Lehký vanilkový akcent se setkává s nádechem bílého pepře. Přidává se jemná nota světlého chleba, decentní tóny sena a dotek citrusové kůry.

Vůně působí velmi čistě a přímočaře. Korn nepřináší vtíravou sladkost, nýbrž čistou a upřímnou aromatiku. Buket doplňuje nádech mandlí a stopa medu. Sladové vůně působí jemně a lákavě, zatímco vanilka přidává mírný, téměř krémový rozměr. Jemný dojem čerstvého těsta a lehké bylinné kořenitosti dodává hloubku.

Na patře ukazuje Weizenkorn 1,0l - Oldesloer jemnou, hladkou strukturu. Alkohol o obsahu 32 % obj. působí dobře zakomponovaně. V chuti dominuje čisté pšeničné obilí doprovázené sladem, vanilkou a jemnou sladkostí připomínající světlé karamelové tóny. Přidává se nádech ořechů, například lehce pražených lískových oříšků. Lehká kořenitost připomíná bílý pepř a muškátový oříšek.

Ve střední části se rozvíjí kulatý, harmonický obraz. Textura působí hebce, téměř sametově. Decentní sladkost klouže po jazyku, aniž by ulpívala. Vanilka se projevuje o něco výrazněji spolu s tóny světlého toustového chleba a jemným nádechem medového perníku. Lehký, svěží akcent citrusové kůry přináší do aromatické hry napětí.

Dochuť končí středně dlouze a velmi čistě. Zůstává dojem čistého obilí, jemného sladu a hebkého, hřejivého pocitu. Na patře doznívá nádech vanilky a stopa obilné kořenitosti. Díky tomu je tento korn mimořádně všestranný pro samostatné popíjení, míchané nápoje i klasické long drinky. Čistota aromatu vynikne zejména v drincích s několika málo ingrediencemi.

Nejdůležitější dojmy z tohoto obilného destilátu v přehledu:

• Křišťálově čistý vzhled s průzračným charakterem
• Vůně obilí, sladu, vanilky a světlého chleba
• Jemná, kulatá chuť s decentní sladkostí
• Jemná kořenitost bílého pepře a muškátového oříšku
• Středně dlouhá, čistá dochuť s hřejivým dojmem

Kdo objevuje charakter Weizenkorn 1,0l - Oldesloer krok za krokem, odhalí zajímavé pořadí aromat.

1. Ve vůni dominují čerstvé obilí a slad.
2. Na patře následují vanilka, světlé karamelové tóny a ořechy.
3. V dochuti zůstává čistá obilná kořenitost s jemným hřejivým dojmem.

Vzniká tak obilný destilát, který přesvědčí začátečníky i znalce. Čistý, upřímný, půvabný a s jemným pšeničným profilem. Ideální pro společenská setkání, dlouhé večery s přáteli i klasické drinky se severoněmeckým charakterem.

Výroba produktu Weizenkorn 1,0l od Oldesloer

Základem obilného destilátu Oldesloer je kvalitní pšenice z vybraných oblastí původu. Pouze čisté, aromatické obilí poskytuje tento jasný, přímočarý charakter. Pšenice nejprve putuje do mlýna, kde se namele na šrot. Tato fáze pokládá základ pozdějším sladovým a obilným tónům v destilátu.

V dalším kroku vzniká z pšeničného šrotu rmut. Výrobce používá čistou vodu z oblasti kolem Bad Oldesloe. Během tohoto procesu se z obilí uvolňují škrob a aromatické látky. Pomocí enzymů se škrob přeměňuje na zkvasitelné cukry. Rmut tak získává svůj pozdější alkoholový potenciál a zároveň si zachovává jasný charakter pšenice.

Po zcukření následuje kvašení. Kvasinky přeměňují cukry na alkohol a oxid uhličitý. Tato fermentace výrazně utváří pozdější chuť. V této fázi vzniká základní alkohol, na němž spočívá typický styl kornu. Vůně obilí, sladu a chleba se rozvíjí již v této etapě.

U produktu Weizenkorn 1,0l od Oldesloer je kladen důraz na mimořádně čistý destilát. Rmut se dostává do destilačního kotle, kde probíhá pečlivě řízená destilace. Mistr v palírně přesně odděluje přední a zadní kap. Do pozdějšího obilného destilátu se dostává pouze aromatické srdce, takzvaný střední podíl.

Díky několikanásobné destilaci získává destilát svou čistotu. Nežádoucí doprovodné látky zůstávají odděleny a jemná aromata pšenice a sladu vystupují zřetelně do popředí. Následně probíhá filtrace. Tento krok zajišťuje další čistotu a hladkou texturu. Tak vzniká jemná struktura a čistý chuťový profil, které jsou pro obilný destilát Oldesloer typické.

Před stáčením výrobce ředí destilát kvalitní vodou na 32 % obj. Tato síla vytváří příjemný pocit v ústech a jemné, avšak výrazné jádro. Po naplnění do láhve o objemu 1,0 litru získává obilný destilát praktickou velikost pro bar, domácí bar i slavnostní příležitosti. Čisté provedení láhve podtrhuje ryzí charakter destilátu.

Doporučení k podávání produktu Weizenkorn 1,0l od Oldesloer

Weizenkorn 1,0l - Oldesloer se ve sklenici projevuje jako mimořádně všestranný. Při samostatném popíjení vyniknou jeho přednosti obzvlášť působivě. Podávejte jej dobře vychlazený, ideálně z mrazničky nebo při teplotě osm až deset stupňů. Postačí jednoduchá malá sklenka na pálenku. Jemné pšeničné aroma tak vystoupí zřetelně, bez rozptylování dalšími ingrediencemi.

Tento obilný destilát přesvědčí také jako long drink. Klasický míchaný nápoj připravíte s čistými, lehkými ingrediencemi. Naplňte sklenici na long drink kostkami ledu. Přidejte 4 cl pšeničného kornu Oldesloer. Dolijte vychlazenou tonikou. Nápoj dochutí střik čerstvého citronu a citronová kůra. Vznikne osvěžující Korn Tonic s jemnou obilnou notou a decentní hořkostí.

Pro milovníky svěžích drinků se ideálně hodí Korn Sour. Vezměte šejkr s ledem. Přidejte 5 cl Weizenkorn 1,0l - Oldesloer, 3 cl citronové šťávy a 2 cl cukrového sirupu. Důkladně protřepejte a přeceďte do tumbleru přes čerstvé kostky ledu. Ozdobte plátkem citronu. Čistý pšeničný charakter se zde setkává s jiskřivou kyselostí a jemnou sladkostí. Vzniká kulatý, živý koktejl.

Také v teplých nápojích ukazuje korn své kouzlo. Pro severský kávový nápoj připravte čerstvou filtrovanou kávu. Do šálku odolného vůči teplu nalijte 3 cl pšeničného kornu Oldesloer. Dolijte horkou kávou. Podle chuti oslaďte trochou cukru nebo sirupu. Zážitek doplní vrstva šlehačky. Obilné tóny se propojí s praženými tóny kávy a v chladných dnech nabídnou příjemný hřejivý dojem.

Kdo rád podává jednoduché drinky, může sáhnout po kombinaci kornu a jablka. Naplňte sklenici kostkami ledu. Přidejte 4 cl pšeničného kornu a přibližně 12 cl čirého jablečného džusu. Krátce promíchejte. Plátek jablka jako ozdoba nápoj završuje. Sladové a vanilkové tóny kornu Oldesloer se skvěle hodí k ovocnému jablku. Vzniká nenáročný, půvabně svěží drink pro každou příležitost.

Také při společenských setkáních u grilování, rodinných oslavách nebo klubových slavnostech ukazuje Weizenkorn 1,0l - Oldesloer své přednosti. Samostatně z vychlazených sklenek, jako jednoduchý long drink s limonádou nebo tonikou či jako party mix s jablečným džusem nebo maracujou. Tento obilný destilát nabízí jasnou strukturu, spolehlivou kvalitu a autentický pšeničný profil. Láhev o objemu jednoho litru se skvěle hodí na každý stůl a doprovodí mnoho příjemných chvil.

• Další produkty od Oldesloer