Villa Poggio Salvi

Z vily Poggio Salvi se vám naskytne téměř kýčovitý výhled na okolní kopce, které jsou pro Toskánsko tak typické. Vyrábějí zde vína, která jsou skrz naskrz toskánská, ale vyráběná moderní technologií.

Vinařství Villa Poggio Salvi -  země vám dělá dobře

Nachází se ve vinařské oblasti, která se těší slávě již od 16. století, kdy sem lidé z jižního Toskánska přijížděli na zotavenou nebo před nemocemi do měst, a název Poggio Salvi se překládá jako "zdravé Poggio".

Pierluigi Tagliabue získal vilu Poggio Salvi v roce 1979 a zcela ji přestavěl. Dnes se Sangiovese Grosso rozkládá na 21 hektarech vinic v nadmořské výšce 300 až 500 metrů. Půda bohatá na jíl a vítr vanoucí nad vinicemi od Tyrhénského moře poskytují optimální podmínky pro pěstování vinné révy. 

Kromě Sangiovese se pěstují i další odrůdy vinné révy:

• Merlot
• Vermentino
• Muscadello

Villa Poggio Salvi a architektura

Villa Poggio Salvi má moderní a jedinečné vinařství, které v roce 1990 navrhl Enric Miralles. Miralles vlastní spolu s Benedettou Tagliabue, Pierluigiho dcerou, architektonickou kancelář, která je zodpovědná za projekty jako skotský parlament nebo španělský pavilon na Expo. Budova zapadá do krajiny a plynule se začleňuje do kopců obklopujících vilu Poggio Salvi. 

Pomona jako patronka Villa Poggio Salvi

Logo společnosti zdobí bohyně plodnosti Pomona, která je známá také jako "Paní ovoce". Logo navrhlo milánské studio Robilant. Kromě toho je Pomona Italiana jednou z prvních sbírek fotografií a popisů ovoce a ovocných stromů v Itálii z 19. století. 

V portfoliu domu jsou především odrůdy Brunello a Rosso di Montalcino. Vinifikuje se také Moscadello. Kromě Villa Poggio Salvi je součástí společnosti také statek Casavecchia, kde se vyrábí Chianti a vína IGT pod názvem Poggio Salvi. Vína pravidelně získávají ocenění, například Robert Parker udělil několika vínům hodnocení nad 90 bodů.