Vigneti Zabu

Vigneti Zabù je jedním z nejnovějších výtvorů špičkového italského vinařství Farnese v Abruzzu. Nedotčená oblast kolem Sambuca di Sicilia nabízí ty nejlepší podmínky pro prvotřídní víno, protože se jedná o bohatou zemi se starými vinicemi, které jsou dědici tisícileté tradice.

Sicílie v nejlepším světle

Sicílie je místem s čistou oblohou a absolutní absencí jakýchkoli znečišťujících vlivů. Vliv jezera Arancio také zajišťuje dokonalé mikroklima, protože i v létě výrazně zmírňuje horké teploty. Celkově jde o ideální podmínky pro špičkové vinařství.

Sambuca di Sicilia - centrum vinařství

Obec Sambuca di Sicilia, kde se pěstují hrozny pro Vigneti Zabù, se nachází na kopci v údolí Belice. Půda se obdělávala od pradávna a je bohatá na archeologické nálezy, které ukazují, jak generace zemědělců dosahovaly po staletí nejvyšší kvality.

Dnes se na vinicích Vigneti Zabù pěstují především klasické sicilské odrůdy révy vinné, a to především

• Nero d'Avola
• Nerello Mascalese
• Grillo

Kromě toho se však na Sicílii objevuje i řada mezinárodních klasik, jako např

• Syrah
• Merlot
• Chardonnay

Vína Vigneti Zabù

Skvělí enologové pod záštitou Farnese zajišťují prvotřídní vína ve Vigneti Zabù na Sicílii. Základ tvoří jednodruhové odrůdy Syrah, Grillo nebo Nero d'Avola. Nad ní je řada Chiantari, pro kterou platí ještě vyšší standardy kvality.

Il Passo - vlajková loď

Klasikou z Vigneti Zabù je Il Passo. Toto červené víno, vinifikované převážně z Nerello Mascalese, vzniká z hroznů sušených na révě a připojuje se tak k řadě vín Amarone a Passito. Sušení bobulí na vinné révě zajišťuje obzvláště intenzivní aroma.