Tenuta di Sesta

Montalcino v nejlepším světle - Tenuta di Sesta

V historii Tenuta di Sesta nastal rozhodující zlom v roce 1850, kdy se panství stalo majetkem rodiny Giacci. Předtím byla Tenuta po staletí ve vlastnictví kláštera Sant Antimo, ale nyní nastává nová éra, éra , v níž se již čtvrtou generaci vyrábí víno a olivový olej podle nejvyšších toskánských standardů.

Brunello DOC - ušlechtilý tucet

V roce 1966, kdy byla vytvořena DOC Brunello, existovalo v Brunellu pouze 12 vinařství, která si víno stáčela sama. Jedno z těchto 12 vinařství vedl Giuseppe Giacci, otec dnešního ředitele vinařství Giovanniho Giacciho. Tenuta di Sesta je tak prakticky základem vinařské oblasti Brunello a jedním z nejstarších vinařství v Zóně. Co se týče stylu, Giovanni Giacci a Tenuta di Sesta se nemohou řadit ani mezi tradicionalisty, ani mezi radikální modernisty - zde jdou střední cestou a nacházejí ve víně dokonalou rovnováhu.

Pěstované hrozny jsou

• Sangiovese
• Merlot
• Cabernet Franc

U vína Brunello sází Giacci nekompromisně na 100% Sangiovese, u základního vína Rosso di Toscana se pro zajištění tělesnosti a vyváženosti používá Merlot a Cabernet Franc. Dnes má Tenuta di Sesta 35 hektarů vinic, z nichž 14 je schváleno pro odrůdu Brunello. Ve sklepě zraje mladé víno téměř výhradně ve velkých dřevěných sudech, které zajišťují pomalé zrání a méně dominantní podíl dubového dřeva. Pouze Rosso di Toscana částečně zraje v malých sudech.