Spreitzer

Historie vinařství Spreitzer sahá až do roku 1641 a bratři Andreas a Bernd Spreitzerovi ho vedou od roku 1997. 

Přírodní vinařství

Vinařství se staletou vinařskou tradicí se nachází v Oestrichu v okrese Rýn-Taunus. Jsou tam pozoruhodné budovy. Na panství Spreitzer se nachází secesní vila v barokním stylu nedaleko Rýna. Rheingau a Ryzlink rýnský nelze od sebe oddělit. Na 21 hektarech panství je z 97 % vysázen Ryzlink rýnský. Zbývající tři procenta jsou pokryta odrůdou Pinot Noir. Základem pěstování je přírodě blízké vinohradnictví s množstvím zeleně kolem vinic. Vinařství Spreitzer již léta získává nejvyšší hodnocení v klasifikacích a vyrábí svá vína podle čtyřstupňových norem kvality VDP.

Do sudu smí pouze to, co je zralé

Půdy jsou tvořeny sprašovými hlínami, pestrými břidlicemi a těžkými slínovci. Některé z nich jsou protkány vodními žilami. V souladu se specifikacemi VDP je množství sklizně sníženo. Aby se zajistilo, že se zpracovávají pouze zralé hrozny, sklízí Spreitzer výhradně ručně. Mošt se lisuje z celých hroznů a kvasí v dřevěných sudech nebo v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Všechny hrozny pocházejí z vlastních vinic. 

Top 40 v Německu

Ryzlink vlašský Spreitzer je čistý, svěží, ovocný a kořenitý. Ryzlink rýnský z barevné břidlice Hallgarten má minerální nádech. Zvláště silná jsou vína Ryzlinku rýnského ze starých vinic. Vinná réva je stará více než 30 let a plodí omezené množství ovoce. Jedná se o Hallgartener Hendelberg Alte Reben. Ovocná sladká vína s jemnou souhrou sladkosti a kyselosti, jako je Spätlese z vinice Lenchen, jsou vysoce kvalitní. Společnost Feinschmecker zvolila vinařství Spreitzer jedním ze 40 nejlepších vinařství v Německu v roce 2016/2017.

Tyto odrůdy se pěstují na Spreitzer:

• Ryzlink rýnský (97 %)
• Rulandské modré (3 %)