Henschke

Úspěšná vinařská rodina

Vinařství Henschke založil v roce 1861 Johann Christian Henschke, muž ze Slezska, který se přestěhoval do Austrálie, aby zde hledal štěstí ve vinařství. Jeho plán byl úspěšný. Dnes je vinařství Henschke s více než 155letou vinařskou tradicí jedním z nejstarších rodinných vinařství ve vinařské oblasti Eden Valley na jihu Austrálie. Dnes velmi známé víno "Hill of Grace" bylo poprvé vyrobeno v roce 1858 a mělo se stát milníkem v působivém příběhu úspěchu tohoto vinařství. První komerční sklizeň vína Henschke se však uskutečnila až v roce 1868. 

Vinařství Henschke - tradice na vinici, modernost ve sklepě

SpolečnostHenschke je dodnes rodinným podnikem. Stephen Carl Henschke, pátá generace, vede vinařství s velkou prozíravostí od roku 1979. Je synem Cyrila Henschkeho a velmi zkušeným sklepmistrem. Absolvoval školení v německém Geisenheimu a je považován za vysoce kvalifikovaného odborníka. Na vinicích šéfuje jeho velmi sympatická manželka Prue. Vinařství Henschke pečlivě kombinuje tradiční vinařství a moderní techniky lisování. Například první kvašení probíhá podle staré tradice v otevřených nádržích. Vína jsou jemná, elegantní a přesto silná.

Budoucnost je zajištěna

Děti Stephena a Prue jsou nyní také zapojeny do úspěšného vinařství Henschke. Nejstarší z nich, Johann, pracuje po boku svých rodičů ve vinném sklepě a na vinicích od roku 2012, kdy získal titul "Master in Viticulture and Oenology". V roce 2015 převzala náročnou práci vedoucí marketingu a vztahů s veřejností jeho sestra Justine. Nejmladší Andreas se stále vzdělává jako inženýr. Jeho rodiče věří, že i on bude jednou pracovat ve vinařství Henschke Cellars. 

Henschke - Vinařství roku

Henschke působivě dokazuje, že absolutně špičková vína lze vyrábět i na pátém kontinentu, který se vyznačuje typem půdy a mikroklimatem. Nejvýznamnější australský kritik vín James Halliday za to vinařství ocenil titulem "Vinařství roku 2021".