Domaine Guillaman

Domaine Guillaman v Gaskoňsku je rodinná vinice, kterou vedou manželé Fretkovi již po šest generací. Současnými majiteli jsou Dominique a Stéphanie Ferretovi. Dominique převzal statek v mladém věku a vložil svou energii do výroby řady vysoce kvalitních vín. Ty jsou uváděny na trh s označením Côtes de Gascogne.

Mezitím se rozloha panství rozšířila na 125 hektarů. Gaskoňské půdy s jílovitým podložím a vápencovým podložím a přímořské klima zajišťují vysokou kvalitu hroznů. Původně se na panství vyráběl pouze armagnac, takže odrůdy vinné révy jsou převážně bílé: Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros a Petit Manseng. Pro červená a růžová vína se pěstuje také Merlot a Cabernet Sauvignon. Pěstování je obzvláště šetrné k životnímu prostředí, například se neodstraňuje tráva mezi révou. Celkové pojetí sídla si od roku 2017 vysloužilo certifikaci HVE3 za nejvyšší udržitelnost.

Vína Domaine Guillaman se pravidelně objevují ve významných vinařských časopisech a na veletrzích a získávají různá ocenění, takže vysoká kvalita není jen na papíře. S těmito víny si domů přivezte kousek Gaskoňska!