Delibori

Vinařství Delibori má své hlavní sídlo v Calmasinu, v srdci zóny Bardolino Classico, na kopcích s výhledem na Gardské jezero. Bylo založeno v roce 1971 Walterem Deliborim a Giorgiem Cristoforettim a dodnes je vedeno a provozováno jejich dvěma rodinami.

O vinařství

Vinařství Delibori se může pochlubit 50letou historií. Vinařský podnik v Calmasinu je integrovaný systém, který se stará o révu, lisuje hrozny, stáčí a uvádí vína na trh. Přitom se používají moderní metody, jako je šetrné lisování, kontrola teploty kvašení a membránová filtrace ke zvýšení stability. Tyto techniky zaručují autentický produkt, chrání jeho kvalitu a zajišťují maximální hygienu.

Vinařské oblasti

Delibori disponuje přibližně 220 hektary vinic, které jsou buď ve vlastnictví společnosti, nebo jí obhospodařovány. Produkční oblasti sahají od okolí Gardského jezera až po nejdůležitější oblasti DOC v provincii Verona.

• Bardolino
• Custoza
• Lugana
• Valpolicella
• Soave

Víno

Produkce Delibori zahrnuje vína, která tvoří velkou vinařskou tradici Verony: slavné Amarone, Ripasso a Valpolicellu. Dále Soave, Luganu a Custoza. Delibori vyrábí také výběr vín z hroznů, které se pěstují převážně v provincii Verona, jako je Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Merlot.