Château Talbot

Ztracený, a přece vítězný příběh Château Talbot

Z náhorní plošiny Saint-Julien je v dálce vidět Château Talbot uprostřed oceánu vinic, parků a vysokých stromů. Panství má bohatou historii. Za své jméno vděčí hraběti  ze Shrewsbury, Connétable Talbotovi. Byl guvernérem Guyenne a slavným anglickým generálem, který byl poražen v bitvě u Castillonu v roce 1453.

v roce 1855, v době klasifikace Médocu a Graves, kterou nařídil císař Napoleon III, bylo Château Talbot povýšeno na čtvrtou klasifikovanou kultivaci Saint-Julien. Několik desetiletí patřil markýzovi z Aux a v roce 1918 jej získal Désiré Cordier.

Stejně jako půda, stejně jako vína

Terroir Château Talbot má ideální polohu na břehu ústí řeky Gironde na kopcích z naplaveného štěrku, který přinášejí řeky Dordogne z Centrálního masivu a Garonne z Pyrenejí. Vinice Château Talbot o rozloze 110 hektarů obklopují panství a sahají až k hranicím apelace Pauillac. Na terroir tvořeném jemným gunzianským štěrkem s jádrem bohatým na fosilní vápenec se nachází velká většina červených vinic a poměrně malá plocha bílých vín.

Správa vinic je jednou z nejbezchybnějších v Medocu. Vína, na která dohlíží Nancy Bignon-Cordier s neocenitelnými radami enologa Erica Boissenota a konzultanta Stéphana Derenoncourta, jsou trvale bohatá a zároveň velmi elegantní. Díky jemné chuti a hedvábným tříslovinám je lze pít jak mladé, tak po delším zrání. Časem se v nich vytvoří jemný, komplexní aromatický buket s tóny cedru a havanského tabáku.