Château Angludet

Château Angludet Margaux - ve jménu rytíře

Château Angludet je vinařství v Bordeaux, které se nachází v apelaci Margaux na poloostrově Médoc. Vinařství vede Benjamin Sichel. Patří mezi nejstarší vinařství v Médocu, s historií sahající až do 12. století. Tehdy zde žil rytíř Betrand de Angludet, po němž je vinařství také pojmenováno. Vlastní pěstování vína však začalo až kolem 17. století, kdy byl Médoc zpřístupněn pro vinařství. Od roku 1961 patří vinařství rodině Sichel. Ačkoli samo z historických důvodů nebylo klasifikováno, je členem  Union des Grands Crus Classés de Bordeaux.

Vinařství na Château Angludet

Vinařství vlastní 30 hektarů vinic, které jsou obdělávány podle ekologických standardů. Půdy jsou velmi štěrkovité, což umožňuje dobré odvodnění. V hlubších vrstvách půdy se nakonec nachází vápenec. Pěstují se tři odrůdy révy:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Le Petit Verdot

Sklizeň probíhá výhradně ručně. Rmut se kvaší v betonových tancích, které jsou tepelně velmi setrvačné a umožňují tak jemné teplotní gradienty, aby se co nejlépe zachovala přírodní aromata. Pro zrání se nakonec z jedné poloviny používají klasické barrique sudy a z druhé poloviny amfory z terakoty.