Cecilia Beretta

Vinařství Cecilia Beretta bylo založeno v 80. letech 20. století jako zemědělská usedlost a zařízení pro studie a pokusy. Je to pýcha a radost rodiny Pasqua. Název pochází od krásné vily Beretta, bývalého majetku hraběte Giuseppe Beretty, vládce Verony, zemědělce a venkovského básníka, postavené v 17. století v Mizzole, západně od Valpolicella. 

Rodina Pasqua získala vinice Mizzole, Mattaranetta a San Felice na konci 80. let minulého století. Těmto vinicím byla věnována zvláštní pozornost  , zejména poté, co společnost Pasqua upevnila své postavení na mezinárodních trzích a díky tomu mohla investovat významné prostředky do cíleného zvyšování kvality.

Hlavním cílem vinařství Cecilia Beretta je vyzdvihnout sílu a osobitost tradičních vín z oblasti Valpolicella a Soave, které jsou výsledkem staleté, jedinečné vinařské kultury a historie terroiru ve spojení s kulturou inovací, aby vynikly typické vlastnosti a charakteristiky vín z této výrobní oblasti jako výraz jejího původu.

Vinice se rozprostírají na kopcích v oblasti Valpolicella a na vulkanických půdách kopců v okolí Soave. 54 hektarů patří rodinnému majetku a dalších 35 je na základě smlouvy obděláváno výhradně pro vinařství.
Vinařství, které vedou sestry Cecilia a Carlotta Pasquovy, vyrábí omezený výběr vysoce kvalitních červených, bílých a růžových vín v počtu přibližně 200 000 lahví ročně a funguje zcela nezávisle a odděleně od produkce společnosti Pasqua Vigneti e Cantine.