Bodegas Familia Chavarri

První oficiální vinaři Rioja Alavesa

Bodegas Larchago je vinařství patřící rodině Chávarri, která se vinařstvím zabývá již po čtyři generace. Zakladatel rodinné tradice Francisco byl prvním vinařem, který se zapsal do oficiálního registru lahví Rioja Alavesa. 

Vnímání terroir

Dnes vlastní Chávarrisovi vinice v oblastech Rioja, Ribera del Duero, Rias Baixas a Rueda. Zatímco v oblasti Rioja Alavesa se vinice nacházejí ve vysokých nadmořských výškách a teploty jsou poměrně nízké, v oblasti Ribera del Duero převládají extrémně horká léta a velmi chladné zimy, což v kombinaci s typickými půdami této oblasti dává vínům jejich specifické vlastnosti. 

 Naproti tomu oblast Rías Baixas na pobřeží nabízí písčité, minerálně bohaté půdy s mírným a deštivým počasím, zatímco v oblasti Rueda panuje kontinentální klima. Vína z každé oblasti tak nabízejí jedinečný zážitek.