Black Spiced - The Kraken

Black Spiced - The Kraken působí ve sklenici jako temný poklad z hlubin. Barva připomíná hluboký mahagon se zlatavými odlesky. Při zakroužení se na stěně sklenice vytvoří hustý film. Těžké, pomalu stékající slzy naznačují výrazné tělo. Už první vůně přenese člověka do světa Karibiku, přístavního vzduchu a tajemných skladišť koření.

Nos vnímá mohutnou vlnu hřebíčku, teplého karamelu a jemné skořice. Přidávají se tóny vanilky, muškátového oříšku, tmavé melasy a náznak pražených ořechů. Jemný akcent pomerančové kůry a sušené citrusové kůry odlehčuje plnost. V pozadí se objevují nuance kakaa, lékořice a lehce kouřového dubového dřeva. Vůně se spojují do hutného, svůdného celku.

Na patře se rum projevuje intenzivně a koncentrovaně. Sladké karamelové tóny se setkávají s kořenitým hřebíčkem a skořicovými tyčinkami. Černý pepř a náznak zázvoru dodávají napětí. Vanilka a třtinový cukr obklopují jazyk. Vzniká dojem krémového karamelu, doprovázeného hořkou čokoládou. Textura působí jemně, téměř olejově, a bohatě ulpívá na patře.

Kořenitost připomíná čerstvě namleté koření z exotické tržnice. Hodí se k ní lehce slaný akcent evokující mořský vánek a námořní plavby. Melasa přináší hloubku, dub strukturu. V dlouhém dozvuku zůstávají karamel, vanilka a skořice. Doznívá jemná pálivost, zatímco aroma kakaa a lékořice ještě tančí na jazyku. Výsledný dojem: intenzivní, kořenitý, tajemný.

Tento rum z Trinidadu a Tobaga představuje opulentní kořenitost a hutnou sladkost. Zlatavá, téměř tmavá barva okamžitě probouzí zvědavost. V každém doušku se skrývá stylová rovnováha síly a harmonie. Pro milovníky kořenitých rumů je stálicí. Jeho profil se zároveň ideálně hodí pro kreativní drinky a koktejly s charakterem.

Nejdůležitější vonné a chuťové tóny v přehledu:

• Hřebíček, skořice a muškátový oříšek s intenzivní kořenitostí
• Tající karamel, vanilka a třtinový cukr
• Melasa, dubové dřevo a náznak kouře
• Pomerančová kůra, citrusy a pražené ořechy
• Hořká čokoláda, kakao a lékořice v dozvuku

V ústech se rozvíjí mnohovrstevnatý průběh, který působí v jasně oddělených fázích. Nejprve přichází sladkost, poté koření a nakonec hřejivá pálivost. Cesta aromaty se rozvíjí krok za krokem.

1. Nejprve se na jazyku objeví vanilka, karamel a třtinový cukr.
2. Poté nastupují skořice, hřebíček, pepř a náznak zázvoru.
3. Na závěr zůstávají v dlouhém dozvuku dub, kakao, lékořice a melasa.

Tato struktura dodává Black Spiced - The Kraken jasný profil. Působí výrazně a osobitě. Rum vybízí k pomalým douškům, při nichž se odhalují stále nové nuance. Čistý v tumbleru rozvine celou svou hloubku. S trochou ledu působí jemněji a přístupněji. Hodí se tak k poklidným večerům i dlouhým nocím s přáteli.

Výroba rumu Black Spiced od The Kraken

Základ tohoto rumu pochází z Trinidadu a Tobaga. Melasa z cukrové třtiny tvoří jeho základ. Tato sladká, tmavá hmota slouží jako klasická surovina pro karibský rum. Z melasy vzniká kvašením základ pro následnou destilaci. Pomalá fermentace zajišťuje komplexní aromata připomínající tropické ovoce a cukrovou třtinu.

Po kvašení následuje destilace. Zpravidla probíhá v moderních kolonových zařízeních. Vzniká tak rum s čistým profilem a jasným charakterem. Následně destilát zraje ve vybraných dubových sudech. Uložení dodává tmavou barvu, kořenité dřevité tóny a jemnou vanilku. Tropické klima Trinidadu a Tobaga zajišťuje intenzivní zrání. Díky teplu rum zraje rychleji a dřevité tóny se těsně propojují s destilátem.

Výjimečnost Black Spiced - The Kraken spočívá v jeho zušlechtění. Po zrání v sudech získává rum tajnou směs koření. Obsahuje skořici, hřebíček a další exotické přísady. Svou roli hrají také vanilka, citrusy a jemná bylinná aromata. Tato koření dodávají rumu jeho typický profil „Spiced“. Zlatavá až hluboce tmavá barva vzniká působením melasy, zrání v sudech a kořeněného výluhu.

Výrobci dbají na harmonické začlenění koření. Cílem zůstává hutný, ale zakulacený dojem. Sladkost karamelu a cukru se setkává se skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem. Dub poskytuje strukturu, melasa hloubku. Vzniká tak rum, který přesvědčí samotný i v koktejlu. Každá fáze výroby přispívá svým dílem k působivému celkovému obrazu.

Doporučení k vychutnávání rumu Black Spiced od The Kraken

Rum se ideálně hodí do koktejlů s výrazným charakterem. Jeho intenzivní kořenitý profil vytváří výrazné akcenty, aniž by překrýval ostatní přísady. Klasické drinky získávají temný, svůdný tón. Zároveň vznikají nové kreace s námořním nádechem. V centru pozornosti zůstávají hřejivá aromata karamelu, vanilky a koření.

Vhodným začátkem je „Kraken & Cola“. Naplňte tumbler kostkami ledu. Přes led nalijte 5 cl rumu. Doplňte 10 až 12 cl dobře vychlazené coly. Krátce promíchejte a ozdobte plátkem limetky. Sladkost coly se setká s kořenitostí rumu. Drink působí jednoduše, ale intenzivně a hluboce. Ideálně se hodí k posezení s přáteli a dlouhým večerům.

Pro větší svěžest se doporučuje „Kraken Storm“. Vezměte vysokou sklenici a naplňte ji ledem. Přidejte 5 cl rumu a 2 cl čerstvé limetové šťávy. Doplňte 8 až 10 cl zázvorového piva. Jemně promíchejte, dokud se vše dobře nespojí. Ozdobte měsíčkem limetky nebo kouskem kandovaného zázvoru. Pálivost zázvorového piva se propojí se skořicí, hřebíčkem a karamelem. Drink s jasným charakterem a námořní duší.

Také jako dezertní drink tento rum působivě vynikne. Vyzkoušejte „Kraken Espresso Rum“. Připravte čerstvé espresso a nechte ho krátce vychladnout. Do šejkru s ledem nalijte 4 cl rumu a 2 cl kávového likéru. Přidejte espresso a důkladně protřepejte. Sceďte do předchlazené koktejlové sklenky. Navrchu se vytvoří hustá pěnová vrstva. Kombinace kávy, kakaa, vanilky a melasy působí hluboce a svůdně. Ideální po vydatné večeři.

Čistý rum při pokojové teplotě rozvine celou pestrost svých aromat. Nejlépe se hodí široký tumbler nebo sklenka typu nosing. Malé množství neperlivé vody otevře další kořenité tóny. Doprovod mohou tvořit hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa nebo pražené ořechy. Výborně ladí také výrazný tvrdý sýr, například se slanou kůrkou. Kdo oceňuje doutníky, zažije působivou kombinaci kouře, koření a melasy.

Black Spiced - The Kraken doprovází dlouhé rozhovory, klidné chvíle o samotě i živá setkání. V koktejlech přináší hloubku, čistý ukazuje svou temnou duši. Rum pro objevitele, kteří mají rádi intenzivní kořenitost a bohatou sladkost. Každá láhev působí jako pozvánka do světa Karibiku, koření a legend z hlubin.

• Další produkty od The Kraken