Bisol 1542

Jedno rodinné jméno - mnoho generací

Bisol byl založen v roce 1542. Pět století a 21 generací společně psalo historii Bisolu. Rodina, která již po staletí vyjadřuje lásku k půdě a vínu.

Krátká cesta historií vinařství Bisol

Prameny ze 16. století dokládají přítomnost rodiny Bisolů v srdci kraje Prosecco. První světová válka dočasně přerušila podnikání Elisea Bisola, ale díky jeho synovi Desideriovi byla firma Bisol v polovině 20. let opět v dobré kondici.

Po druhé světové válce Desiderio - přezdívaný Jeio - hledal v kopcích Valdobbiadene a Conegliano nejlepší pozemky na prodej. Držel se svého snu vytvářet vína, která vystihují jedinečný terroir. Svým dětem Antoniovi, Eliseovi, Aureliovi a Claudiovi svěřil ve vinařství každý jinou roli.

A dnes Gianluca, Antoniův syn, vzpomíná, že jeho dědeček Desiderio a jeho otec vždy kupovali nejstrmější pozemky, které se nejhůře obdělávaly. Ty však byly ideální pro pěstování hroznů odrůdy Glera.

"To ukazuje, jak prozíraví byli a jak důležitá pro ně byla kvalita konečného produktu." (Gianluca Bisol)

Vinný sklep Bisol

Vinařství rodiny Bisol se dodnes prezentuje ve všech svých původních detailech. Jedná se o přírodní jeskyni vytesanou do skalnaté krajiny v srdci Prosecco Superiore. Stálé teploty se pohybují mezi 10 a 15 stupni Celsia. Vinný sklípek, který vyvolává kouzlo, jaké má jen historie a tradice.

Magický terroir

Panuje zde dokonalá rovnováha mikroklimatických podmínek se stálým vánkem a ideálním rozsahem teplot a polohou slunce. Hrozny odrůdy Glera se na strmých svazích cítí jako doma. To však také znamená, že všechny fáze pěstování a sklizně se provádějí výhradně ručně.

Šumivá vína Bisol

Každé ze šumivých vín Bisol, jako např

• Cartizze
• Relio
• Crede
• Molera

vypráví svůj vlastní příběh o terroir, půdě a rozmanitosti chutí.