Bernhart

Překračování hranic je mottem vinařství Bernhart. Otevřený přístup k různým způsobům života je zde vnímán jako obohacení. To se projevuje i na vinicích, které se nacházejí jak v Pfalzu, tak v Alsasku. Láska k vínu a dobrému životu spojuje i přes hranice. Vinařství Bernhart nyní vedou Sabine a Gert ve čtvrté generaci.

Vinařství Bernhart - Dvě země, jeden sen

Přestože vinice patří rodině již 100 let, teprve když se jejich rodiče Willi a Wilma v roce 1971 vzdali smíšeného hospodářství, začali se plně věnovat vinařství. Neměli žádné specifické znalosti o vinařství, učili se praxí. Získané cenné znalosti pak předávali dalším generacím.

Bernhart je členem VDP od roku 2004. Rodina se může spolehnout na tým s dlouholetými zkušenostmi, který si díky svému nasazení již vysloužil poznámky v časopisech jako Gault Millau, Eichelmann nebo Vinum. 

Vinice Bernahrts - to nejlepší pro každý hrozen

Dnes má panství vinice o rozloze 17 hektarů, z nichž 12 se nachází ve francouzském Alsasku. Různé typy půdy na celkem pěti lokalitách pomáhají Bernhartům získat ideální terroir pro každou odrůdu:

• Vápnité bahno, na kterém rostou burgundské odrůdy
• písčité půdy pro odrůdy Riesling, Portugieser, Cabernet Sauvignon, Merlot a Sauvignon Blanc

Ve směsi je také Auxerrois, který zapouští kořeny do půd z jílovitých slínovců a Letten (písčitý jíl s obsahem vápna).

Šetrné zacházení s přírodou v Bernhartu

Tři z pěti vinic jsou podle VDP klasifikovány jako první vinice, a to Sonnenberg, Wormberg a Finstergasse. Zbývající dvě, Rädling a Kostert, se mohou pochlubit označením Große Lage.

Ruční práce na vinici je pro Bernhartovy samozřejmostí, stejně jako šetrné zacházení s přírodou obecně: vinařství Bernhart provozuje ekologické vinohradnictví, aby podpořilo biologickou rozmanitost a přírodní rovnováhu, což následně prospívá vínu.