6x Vorteils-Weinpaket 12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP - Varvaglione

Ve sklenici má 12 e Mezzo Negroamaro del Salento z Varvaglione zářivě fialovou barvu. V nose tohoto červeného vína z Varvaglione se objevují nejrůznější černé třešně, švestky, třešně morello, moruše a švestky. Jako by už to nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává perníkové koření, hořkou čokoládu a dub.

12 e Mezzo Negroamaro del Salento z Varvaglione je ideální pro všechny znalce, kteří mají rádi suché víno. Nikdy však není suché nebo křehké, jak by se dalo očekávat od vína ve vyšší cenové kategorii. Toto sametové červené víno se na patře prezentuje lehkou nohou a mnohovrstevnatostí. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Apulie, které lze dobře skladovat, nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a borůvek.

Vinifikace 12 e Mezzo Negroamaro del Salento z Varvaglione

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Negroamaro. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno z Varvaglione byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje víno 12 e Mezzo Negroamaro del Salento dalších 6 měsíců v sudech z amerického dubu.

Doporučené jídlo pro 12 e Mezzo Negroamaro del Salento z Varvaglione

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, švestkovému džemu nebo pikantnímu kari s jehněčím masem.

• Další produkty od Varvaglione